更新日:2024年04月30日
麺が選べて、魚介豚骨スープがおいしいラーメン屋
今回、つけ麺の気分できたけど、 まさかの配達の麺が届かず、豚そばのみの提供ということ 残念だったけど、普通の豚そばもかなり美味しかった ネーミングは豚そばだが、鰹節が効いているので、以外とさっぱりとし…
刻みタマネギとすりごまをトッピングして食べるのがおすすめのラーメン店
高崎市内には【家系ラーメン】が8件(自分調べ)もあり、〝家系フリーク〟にはたまらない街です(^^)今回はお昼に『壱角家』さんへ(^^)《マックスラーメン(¥930)》しょうゆ「固め・濃いめ・普通」でチョイス(^^)非…
鴨汁そばやうどんが好評で、リピーターも多い人気の純和風の建物のお店
この日は相方と蕎麦ランチで訪問。12時回っていたので、外に沢山の待ち行列が出来ていた。これは無理かなと思いながら記名すると4番目でした。外に出て並ぶと3,4組は名前を書いていなかったみたいです。何だか申し訳ないようだったが、別にずるしたわけではないのでご勘弁です。 20分ほどで入店、本来であれば昼間酒したいところだが、色々用事があったので、ノンアルコールで我慢しました。 ここの胡麻豆腐は絶品なので、ノンアルのお供にオーダー、熱々ふわふわのだし巻き玉子も頂いた。お蕎麦は「とろろそば」、相方が「天付きせいろ」をオーダーしたので、少しもらえるかと思って天ぷらはやめておいた。 こちらのお店では、蕎麦メニューによって蕎麦の種類を変えている。せいろは細打ちだが、とろろや温かい蕎麦はやや太めの粗挽き田舎蕎麦になる。とろろは、あらかじめもりつゆと合わせたタイプです。太めの蕎麦にとろろがよく絡んで、ズズッと啜れば濃厚な山芋の味わい、噛みしめるとその後から蕎麦の香りが鼻に抜けます。この「とろろ」にはコシのある太めの蕎麦がやはり合います。美味しかったです。
店長こだわりの一杯・・・・
2度目の訪問。 塩ラーメンはあっさり美味い。 チャーシュー丼はチャーシューがいい。
積込みを終了した時点でお昼間近だったため、同行者の意見を聞き入れつつ、高崎市問屋町西の【櫻】でランチ。魅力的なメニューの中から「ヒレかつ丼」を、同行者は「スタミナ焼肉定食」を注文。夜は居酒屋となる様な雰囲気に、カウンターは近隣会社の方々と思われる常連さんで埋まり、誤送金のネタで盛り上がる中、淡々と調理する大将からの料理の配膳。たっぷりご飯の上にレタス、キャベツと刻み海苔を敷き詰め、甘じょっぱいタレに浸したヒレかつは3切!サクサク感残るかつはタレの旨さとバランスが取れて、重さも感じず、若干、ボリュームが有りながらも完食出来て、食べ応えのある一品!同行者も甘めの味噌の味付けながらも全て完食して、共に美味しくいただく事が出来ました!