北海道のとんこつラーメンの人気17店【穴場あり】

【手もみ麺のとんこつ】今日のランチで頂きました。 もう年末なので、今年食べたラーメンの中でもう一度食べたいラーメンを考えて、この店に訪問しました❗️ 今日頼んだのは、前回と同じ麺パスポート指定の手もみ麺のとんこつです。 このとんこつは、恐らく数年前と前回しか食べていないので、今日で3回目に食べることになります。 頼んで10分くらいで運ばれてきたとんこつラーメンは、今までで一番美味しく感じました❣️ 何時も通りにスープは熱めなのですがまだ我慢できるくらいで、何時もよりスープの表面の油が少なく見えます。 そして、何時も通りに店内の匂いはとんこつなのですが、このスープを飲んでも直ぐにとんこつとは思えないぐらいにマイルドで飲みやすいコク旨スープです❣️ また、道産小麦３種類をブレンドした特注の手もみ平打ち麺は、今日運ばれてきたばかりの時はアルデンテ気味でやや麺の硬さを感じましたが、2、3口食べるともう最高の歯ごたえに変わりました❗️ この店の壁には「たかがらーめん、されどらーめん、一麺入魂この一杯 山家」と書いている布を貼っていて、私は結構気に入っているし、また、本気で取り組んでいる店だと信じています❗️ #今年の年末最後に行きたいラーメン店 #少し濃いめのスープ #割りスープも有ると書いて有るがそのままが最高❗️ #4日間煮込むスープ #最初はアルデンテみたいな手もみ麺 #手もみ麺は平打ち麺 #麺パスポート⑩ #クリスマスキャンペーン

車で札幌出張に向かう時に市内や近郊でよく見かけた文字「おっぺしゃん」 たしか熊本県民曰く「北海道弁で言ったら、みったくない、かなー？」とか言ってたような… ということはですよ？ 熊本に北海道ラーメン専門店「みったくない」を開業してるようなものなのか？ アメリカで「BUSAIKU」ってラーメン屋さんやってるようなものなのか？ 果たして、味が「おっぺしゃん」なのか？店員さんが「おっぺしゃん」なのか？内装や外装が「おっぺしゃん」なのか？を調査して参りました。 まずは外装。 普通です。 店内の内装も普通です。 店員さんは…滑舌なのか？聞き取りにくかったけど、見た目も普通。 ということは、さてはラーメンがアレなのか！？ ということで、おっぺしゃんチャーシューめんと唐揚げ丼を頼みました。 唐揚げ丼は、ご飯がおかわり自由とのこと。 唐揚げは甘めの九州の醤油仕立て、九州旅行で食べた唐揚げが蘇ってきます。　 ご飯も進む中、チャーシューめん！ 熊本らーめんだそうで、とんこつにマー油のかかった、熊本らしいスープ。 チャーシューが軟骨（沖縄でいうところのソーキ）をトロトロに煮込んだものでした。 トロトロ軟骨がたっぷりで、ごはんのおかわりも進みます。 手始めに麺を「やわ」にしました。 だれた麺がいい感じです。 ズルズル〜っとすすりますが、マー油があんまり効いてないのか？また、嗅覚障害発動か？ 思ったよりも熊本らーめん感が少なかった(´・ω・｀) 替え玉は「かた」 噛みごたえを感じ食べました。 北海道で熊本ラーメン食べるなら、ここよりは幕別の「味千」かな？ 鼻の調子がいいときに、もう1回行ってみます。 #熊本ラーメン #マー油 #トロトロ軟骨

新冠町人気店でラー活✌️ 張り紙貼ってあってオータムフェスタで出店らしい 注文したのは口コミが多かった味噌ラーメン 豚骨ベースの白味噌とメニューに書かれていたのですが見た目はそれほど白くも合わせ味噌かなくらいな感じです♪ 個人的には豚骨白味噌は苦手な感じですが、そんな甘すぎる味でも無くコクもしっかりあって人気店と認識する味でした ご馳走様でした

3月、お誕生日イブ！ #人生初一蘭 ずーっと行ってみたかった #一蘭 さん！ やっと行けました〜*\(^o^)/* 相変わらずの #人気店 なんですね〜〜〜！？ オープンしてしばらく経ってるから、そんなに並ばずに入れるのかと思っていたのだけど…40分くらい並びました！！(@_@) #食券 を買うのに並び、並んでいる間に #オーダー用紙 も記入します… 初めてなので、キョロキョロしながら、前の人の真似をしますが、ちょっとストレスでした… 手が足りなくて片付けが間に合わないのか、帰る人が多くても空席ランプがなかなかつきません… ってか、空席ランプがついていても、なかなか案内がありません(*´-`) #集中カウンター でしたっけ？ 実はちょっと憧れていました！笑 人目は気にならないけど…実際食べてみると、孤独だな…笑←あたりまえ！ 並ばずにサクッと入れるならいいけど、並んでる間に面われるし、あんまりメリットないかな？って思うのは私だけ？←いや、誰に面がわれるのを懸念してるのかがそもそもわからんけど…(*≧∀≦*) 目の前の簾が上がるまで、緊張の時間！！ 5分くらいだけど、周りに貼ってあるものを熟読して…めっちゃ長く感じました！ キタ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪アァ …えーと、こんなものですかね？笑 期待しすぎちゃったかな？？ ちょっと物足りなく… めっちゃあっさり味！ 最初のオーダーがミスったのかもね？！m(_ _*)m 替玉のタイミングとか、ずっと考えてたけど…そのまま、ごちそうさましちゃいました！ 複数人だと、同行者のスピードも目視できないし… 着丼して10分弱の滞在…ごちそうさまでした！！ やっぱりおひとり様向きなお店だと思います！ いつか、本店へ行きたいな♡ その時は、オススメのオーダーを一蘭に精通されている方にご指南いただきたいです*\(^o^)/* < #3282 >

大変おそくなりました⋯新年おめでとうございます。 今日は東室蘭、駅、西口出て5秒。 昔は東口にもありましたが、今は西口だけ⋯ 1月2日やってくれていて助かります。 食べてると、今日やってますかの電話がじゃんじゃん⋯1/2からどんだけラーメン求めてるんダヨ。 北の国味噌ラーメン890円。 味噌ラーメンの濃い味の方にしてみました。 スープ、ラードで蓋され熱々。 モヤシ、メンマ、ネギがチャーシューで隠され、映えない⋯ 麺は西山⋯だったと思う、縮れ具合良し。 一味フリフリ、フィニッシュ、身体温まりました。 唇はテカテカ⋯ ごちそうさまでした。 2026年ラーメン1杯目。

■味噌豚骨(¥780) 市電線路沿い、静修学園前駅近くのラーメン店。 店構えはお世辞にも“美味しそうなラーメン屋”には見えないが(以前は居酒屋だった？)、とても美味しい豚骨味噌ラーメンでございました。 「いけないいけない…」と自制しながらも、結局スープを完飲してしまった…

　すすきのメイン通り『すしどんぶり』で 海鮮を堪能した後はラーメンが食べたくて 約７年ぶりの辛いちに行ってきました。 夜はいつも行列ですが、夕方は空いており 気になった辛二郎を中辛で注文しました。 ◆辛二郎（1,250円）中辛 ◆シビ辛味噌（1,000円） 濃厚な豚骨魚介スープにトロトロの背脂と 辛味がマッチし、ツルツルもちもち太麺が 一体となってめっちゃ美味しいです！！！ 厚切りチャーシューに野菜も山盛りですが ニンニクはマシマシにするべきだと後悔。 シビ辛味噌も抜群に美味しかったです！！ ごちそうさまでした。

今日は遅めのランチです。 久しぶりに海皇　愛国店へ。 もう25年以上通ってます。 カウンター席しかありません。 いつも霧色ラーメン、豚骨スープで白いストレート麺、 ター菜、メンマ、紅生姜のスライス、のり、 大きな角煮1個ゴロンとおまけに崩れた角煮も乗り 変わらず安定の味、スープも意外としつこくないので 飲み干したくなる。最後に角煮を堪能しました。 美味しかったです。 #角煮が美味しい #豚骨ラーメン

先日、蒼武家に行ったときに1Fにあった、系列のお店「豚骨拉麺大河」さんに行ってみました。 水はセルフだったようですが、店員さんが持ってきてくださりました。 ごめんなさい(´・ω・`) 今回は、チャーシュー麺に限定の桜海老と行者にんにくの醤油漬けご飯、豚骨焼売を注文。 焼売に時間がかかるとのことで、飲み物を勧められたのですが、次の用事に飲み過ぎて向かうと大変なので、今回はパスしました。 しばらくして、ラーメンが到着です。 スープからは、豚骨のいい香りがしますがそれほどキツくもなく、かといって軽くもなく。 ちょうどいい香りです。 スープを一口飲むと、ザラッとした舌触り。 このタイプ、好きです。 麺を一口すすった後に、ご飯と焼売が到着。 焼売はそのままで美味しく食べられるそうで、お皿には豚骨のスープのような液体が。 蒸すときに焼売にふりかけたのでしょうか。 一口食べると、肉々しくて美味しい焼売で、タレなどは不要なお味でした。 ご飯は、桜海老の香ばしさに行者にんにくの醤油漬けのガツンと来る香り。 焼売にも合いますし、ラーメンにも合います。 福岡の人にわかりやすく言うなら「軽めな魁龍」ですかね。 #豚骨ラーメン

北海道出張シリーズ。 お昼にはラーメンに連れてきてもらいました。 和節そばにした。 女性に人気なお店、メニューなのがよくわかる優しく美味しいラーメンでした。かつお節が通常の2倍という。 ただね、ゴクニボ(9倍)が正解の気がした笑 濃いめだけど美味しそうだった、、、

No.２５１２✨️✨️ 《2023年No.177》 〘 珍しいラーメン屋飲み〙 旦那ちゃん、急遽帰宅!! 夕飯の準備もしていなかったので近くの #だるま亭白老店 へ!! 旦那ちゃん、寝不足でお疲れモード。 不機嫌?!( ･̆-･̆ ) 珍しくビールも飲みたくないと…。 じゃあ、私がいただきます（/◎＼）ｺﾞｸｺﾞｸ #宇都宮スタミナジャンボ餃子 5個でビールを… お通しにキムチが付いてましたが、餃子が提供されたのはビールを飲み終わる頃で、ビールも温くなってました(T ^ T ) 餃子は綺麗に焼かれてましたが、レンジで解凍してるのを見ちゃった…解凍してから焼いてたので時間がかかったのね^^; 餃子が着丼してから #辛味噌ラーメン 950円 を注文しました。 辛さ2倍＋50円に挑戦‼️ #半麺 で－110円 辛さ2倍にヒーヒーしちゃった私ﾋｨｨｨｨｨ(ﾟﾛﾟ;ﾉ)ﾉFIRE!!! 辛さは10倍まであります(￣ー￣;) 旦那ちゃんは #味噌ホルモンラーメン #ミニカレー を黙々と食べてましたが ボソッと「ラーメンの味変わった!!コクがない！」と。 ミニカレーは、しっかりした味付けで美味しかったそうです。 確かにスープのコクが以前とは違いました。 水っぽい感じ…以前の方が断然美味しく好きです❣️ 10月20日✨ #久しぶりのラーメン #とろとろチャーシューは健在 #元気まちしらおい

#あっさり醤油ラーメン 出先で訪問です。今日は昔懐かしいあっさり醤油ラーメンと辛子高菜焼き飯のセットにしました。いつものように昼の早い時間は女性2人で切り盛りされています。今日もお子さんのお話で盛り上がっているみたいです。5分程で着丼しました。あっさりした味には胡椒を多めにかけてアクセントにします。焼き飯は辛味のパンチがいいです。西日本では猛暑が続く中、ここ十勝はパッとしない天気で涼しいです。大阪の長男を心配しつつ食欲の落ちない父でした。 ご馳走様です。

久々に石ばしさんへ ついついコッテリ塩を食べてしまう 海老のつけ麺も珍しくて美味しかった しかしやはりこのお店チャーハンが美味しい…… 2023/7/14

#手稲区発寒 の #一風堂KAY さんへリピしてきました(*^^*) 札幌味噌ラーメンが好きですが、九州のとんこつラーメンも結構好きです♡ けど、KAYさんは、本場の味というより、 #北海道人向け に寄せてるんですよね？！ #食べやすい とも言えるけど、個性的では…ないかな？(*´罒`*) 前回の決意の元、夫と2人、 #とんこつ で！ 私は #とんこつ玉子バリカタ 普通ので良かったんだけど…夫が気を回して、玉子付きになりました！笑⃝ #海苔トッピング #別皿 で出てきました！ #モバイルオーダー っていうの？ 自分のスマホから注文するんだけど…若くないから、モタモタしちゃう…(｡>_<｡) 結局、 #替え玉 の追加のボタンがわからなくて、タイミング逃しそうだったから、スタッフさんに直接声かけて、注文しちゃいましたm(*_ _)m #ルイボスティー と、 #紅しょうが #辛子高菜 #辛モヤシ は、カウンターからセルフで好きなだけ！ 立って歩かなきゃならないから、ちょっとね… #清潔感 のあるお店だし、接客も悪くないし、美味しいんだけど… 私はシステムが苦手で、なかなか回数は増えないかもだなぁ…(´-ω-｀) < #2676 >

北見じまん村で、長浜ラーメン ストレートの細麺をカタ茹でで。 円やかで優しいとんこつスープは、全部飲み干してごちそう様！！スープは熱々が好みです。。。

お盆休み突入して早速墓参りの前の腹ごしらえ。姫がつけ麺ご所望なので。あらとんつけ麺1,030円。冷水でキリっと締められた中太縮れ麺2本を手繰って熱々の濃厚豚魚介つけ汁に通してズルズルと音を立てて啜る。つけ麺の醍醐味。厚チャーシューも太メンマもおいしいけど、いっそ麺だけでいい。うまい。

久々の三和屋さん 相変わらずのとんこつとチャーハン 2つ頼んでも 高めのラーメン店より安い そして変わらず美味しい 夜の新道沿いのラーメンでは 自分的には大事なお店です