リノベした古いアパートに入るお菓子屋さんで、前から気にはなっていましたが、外からでも高級そうな感じが窺われ、今まで入る勇気が出ませんでした。 焼菓子なら、手軽なものもあるかもと、思い切って入ってみました。やはり私にとっては手軽とは程遠いお値段でしたが、気を取り直して、プリンとミルフィーユとヘーゼルナッツの載ったバタークリームのお菓子を買いました。 いずれも刮目するおいしさでした。文字通り、一口食べると眼を見開かずにはいられませんでした。どれも品の良い甘さで、素材の良さを最大限に引き出していると思いました。プリンはふんわり載った生クリームが口溶けよく、本体はとろけるほど柔らかすぎず、明るい色のキャラメルソースは程よい苦味で、理想的でした。ミルフィーユは、パイがフワサクで、カスタードクリームがふわっと上品な甘さで、今まで食べたミルフィーユの中で一番美味しかったです。カスタードクリームとミルフィーユの概念を変える美味しさでした。私はヘーゼルナッツに目がないのですが、こちらのお菓子はヘーゼルナッツがたっぷり載っていて、複雑に層になっている下の部分は、単体で美味しく、組み合わせると複雑なハーモニーでなお美味しくなり、思わず唸りたくなるほどでした。 高級なので、しょっちゅうは行けませんが、たまにこれは！という時に隠し球にとっておきたいお店でした。思い切って入ってみて良かったです。
011-213-1065
C’est BO et BONの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 011-213-1065 |
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| ジャンル |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
札幌市営地下鉄東西線 ／ 円山公園駅 徒歩11分（880m）
札幌市営地下鉄東西線 ／ 西１８丁目駅 徒歩14分（1.1km）
札幌市電山鼻線 ／ 西線６条駅 徒歩18分（1.4km）
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座席 修正依頼
| カウンター | 無 |
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| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://cest-bo-et-bon.com/ |
|---|---|
| https://www.instagram.com/cest.bo.et.bon_staff/ | |
| 料理の特徴・こだわり | 料理人が海外修行経験あり、オーナーシェフ |