更新日：2022年01月07日
昔懐かしい赤提灯のお店。お昼は無化調の中華そば、夜はやきとん中心の大衆酒場です
そんな状況下でお店が考えたのはランチ時間帯のみの「中華そばぴんすけ」 外に食券機とメニューがあります。塩と醤油の二者択一、塩がお勧めらしく、柚子も入っている事から今日は醤油じゃなく塩をチョイス。 カウンターに案内され、お冷到着。ハイボール用のジョッキと冷酒瓶に入ったお水がドン！さすが居酒屋。 まもなくラーメンも着丼。麺は細麺ストレート、全粒粉です。スープは黄金色で鶏油と一緒にキラキラしてます。大山鶏だそうです。 具はやきとんで使用している豚バラチャーシュー、穂先メンマ、白髪葱、三つ葉、柚子少々でした。 コロナ禍の中、休業せずに頑張っている居酒屋など色々工夫してますね！頑張ってもらいたいです❗️
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