更新日：2024年09月22日
【無添加無化調淡麗系】鹿沼市に仕事で訪れランチで『soba.sho』さんに伺いました(^^)店内はオシャレな作りで…身体に優しい天然だしのスープにこだわったラーメンが食べれます(^^)《醤油そば（¥990）》と自家製無添加の《しゅうまい（¥390）》を食券機にてチョイス(^^)麺はストレートと手揉みの2択で今回はストレートをチョイス(^^)細麺が丁寧に器に畳んであり…その上に大きなレアチャーシューとネギとメンマがのっています(^^)スープはあっさりとした優しい味です(^^)手造りしゅうまいも美味しい (^^) #無添加無化調淡麗系 #soba.sho #手造りしゅうまい #NOWAR
昔懐かしい赤提灯のお店。お昼は無化調の中華そば、夜はやきとん中心の大衆酒場です
そんな状況下でお店が考えたのはランチ時間帯のみの「中華そばぴんすけ」 外に食券機とメニューがあります。塩と醤油の二者択一、塩がお勧めらしく、柚子も入っている事から今日は醤油じゃなく塩をチョイス。 カウンターに案内され、お冷到着。ハイボール用のジョッキと冷酒瓶に入ったお水がドン！さすが居酒屋。 まもなくラーメンも着丼。麺は細麺ストレート、全粒粉です。スープは黄金色で鶏油と一緒にキラキラしてます。大山鶏だそうです。 具はやきとんで使用している豚バラチャーシュー、穂先メンマ、白髪葱、三つ葉、柚子少々でした。 コロナ禍の中、休業せずに頑張っている居酒屋など色々工夫してますね！頑張ってもらいたいです❗️
厳選地鶏のアッサリ系清湯スープと歯切れのいい麺との相性が人気！
鶏の旨み爆発です バターの溶けたところは更に倍の旨さ やはり塩と味噌はバターですな そしてストレート麺が合います 身体に沁みるラーメンで元気チャージした気がします 24/08/30 金曜日のランチ #地鶏ラーメン
ホタテベースとの風味とスープ美味しい下野のラーメン屋さん
【自治医大駅(栃木)の人気創作ラーメン店でランチ(ﾟ∀ﾟ)】 黒トリュフと帆立ペーストの濃厚鶏白湯つけ麺980 栃木で有名な創作ラーメン店です。初入店(ﾟ∀ﾟ) 友人に勧められかなり奇抜なつけ麺をオーダー。 帆立ペーストや鶏白湯でドロっとしたつけ汁に コシのある中細麺の組み合わせ。 黒トリュフがマッチしているか自分にはよくわからなかったですが食べたことないテイストなのは間違い無い(๑˃̵ᴗ˂̵) ドロっとしたつけ汁に最後はスープ割りをいただく。2種類の中から選ぶカタチで魚介スープをお願いしましたが、もう一つの方は覚えてないです。 濃厚な魚介スープではありましたが、鶏白湯との相性的にはバッチリ。 たまにはこういう創作系のつけ麺も良いなぁ と思った一杯でした。 #イケピー新聞 #黒トリュフ #帆立ペースト #鶏白湯 #つけ麺 #Retty柏会 #千葉県TOPUSER
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