#ナスと豚肉の味噌炒め しっかりと油通しされたナスと衣で揚げられた豚肉がしっかりと濃いめに味付けされた味噌に絡まり、ご飯大盛り必須のガテン系力飯です。 日替わりの小鉢は、白菜の煮物とお新香、そしてデザートに今日はカステラまで。普段はバナナとか果物ですが、年明けの三連休のお陰か今日はちょっと豪華な感じ。 写真のご飯は、普通盛り。間違いなく足りないです。メインのナス豚は子供1人くらいの家族大皿で出ても遜色ないくらいの量で、かつ味も濃いめのガテン系。瞬く間にご飯が消えます。 そして熱々のナス、そして豚は焦って食べれば口の中も火傷してしまうくらい。思い出して記録している側から涎が出てきそうなほど美味しい。 実は3年以上前に初めてこのナス豚を頂いてから、ふじよしさんではずっと決まってナス豚をいただいている。逆もまた然りで、ナス豚を食べたくなったらふじよしさんに必ず訪れている。 ぜひナス豚ファンの諸兄にご賞味頂きたい至高の逸品です。 腰が曲がっても一生懸命で仕事熱心なマスターと、それを支える愛想のいい女将さんのお二人で切り盛りされる地元民にも愛されている素晴らしい定食屋さんですが、あと何年この美味しいナス豚が食べられるのだろうかと考えるとセンチメンタルな気持ちになってしまいます。 「カメラを止めるな」で一躍有名になられた濱津隆之さんが主演の「絶メシロード」に出てきても不思議ではないよな...なんて思いながら家路につく。家に酒井若菜さんはいないけど。 #絶メシ
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メニューが豊富！ ホッケ焼き定食をいただきました。お料理の 写真撮るの忘れました。。。
