昔っから続いているっぽい、鰻・鮎のお店。
外観はかなり地味で、見過ごして一度通り過ぎるくらい。
民家のような外観ですが、店内は広々としています。
注文したのは、天然うな重（3000円）。
まず、天然うなぎが食べられるだけでも貴重です。
肉厚で締まった身の、弾力ある食感が見事。
これがかなり独特で、東京で食べる鰻とも全く違った感覚。
関西系も含めて、初めて食べた部類かも。
脂ののりは軽めなので、くどくなく食べることができます。
蒸し工程は入っているのかな？
焼き工程はしっかりと入ってます。
この工程も、独特なんでしょうね。
そして、若干臭い？それとも鰻本来？と思わせる香りがほんのり。
これも、初めてであったと思わせる感覚。
そして、山椒をかけると見事に消えるマジック！
山椒の、本来の役割を初めて知った気がします。
タレは甘めでかなり濃いめ。
同じ味で、肝焼きの串がのっているのも、このうな重の特徴かも。
量が少ないからあっという間に食べてしまいましたが、歯ごたえはしっかり。
珍味なんですよね。
サラダが安っぽかったり、汁物が味噌汁だったりと、いろいろと残念なところはありますが、
お重がしっかりしているから、許してあげましょう。
全体的に美味しく、東京ではまず見かけない？タイプのお店でした。
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