小山駅でつけ麺ランチが楽しめる9店

【栃木県小山市天神町】ラーメン好き★人気店 鶏白湯と貝出汁の上品な味わいとコク深い醤油が織りなす濃厚スープ♪ 茨城県の超有名店「麺堂稲葉」の遺伝子を受け継ぐ こちらのお店といえば「大つけ麺博」において、「大つけ麺博日本一決定戦」出場店舗にも選ばれた伝説のお店として有名だ✨ 出場店舗はこれまで、同イベント実行委員が全国の有力店に声をかけ、出店を依頼する形式をとっていた だが今年は公募形式にしたところ、全国から100店舗がエントリー 17日間におよぶWeb予選を行い、最終的に約15万票もの投票があったという そう、つまり今回の「大つけ麺博」こそが真のランキングなのだ こちらの魅力 それは間違いなく鶏白湯と貝、煮干しの魚介類の両方から生み出される旨味だろう 日本発の味覚・旨味 しかも長く日本人のＤＮＡに刻まれてきた合わせ出汁の技術 結局のところ化学調味料では無く、しっかりと時間を掛けて取った出汁の方が美味しいという日本人が昔から知っている事への原点回帰から生まれたものが人気が出てきているんだろうな そしてこのクオリティの高さに世界が気付いてきた ＳＮＳ等を通じてそこに

代々木のイタリアンで仕入れた野菜が小山のものだったりして、徐々に小山への郷土愛が深まっていったんだとか(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) だからお店で使う食材もかなり地産地消を意識している 例えば食材・器・内装など可能な限り栃木産にこだわり、小麦粉をはじめ、醤油・味噌・益子焼の器や大谷石などを使用したりしているんだとか やはり離れてみて初めて自分が育った場所の良さが分かり、その良さを広めたいって気持ち大切ですよね(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠) 素晴らしいと思います✨ 一例を挙げるとつけ麺の麺は、栃木県産小麦１００％で硬質な歯ごたえとモッチリとした食感が共存した、噛むほどに小麦の風合いを感じる事の出来る麺だったり 栃木県産小麦は風味が豊かで食感もモッチリとしていて美味しい麺になるんだとか 出来るだけ地元の食材で そうすることで地元の生産農家の助けとなる 自分を育ててくれた場所への恩返し 極論から言っちゃえば安さだけを求めたらもっと他の選択肢もあるばずだとは思いますが、それでも地元の為に こういうお店はやはり応援したくなりますよね(^_^)v 地元を盛り上げるそんな人気店に貴方も足を運んでみませんか

JR小山駅東口から徒歩約20分、城東５丁目の「梅ヶ丘幼稚園」北側へ2017年初代店主の実家に移転した、らーめん・つけ麺《吉田商店本店》さん。今回は【和出汁醤油らーめんとジャンボ餃子】それから、平日昼サービスの半ライスを注文。ガツンと鶏が効いているわけでなく、脂感も含めバランスが取れているスープ。一口目から旨い、というよりもじんわり美味しさが伝わってくるお薦めの逸品！餃子は、大きくてボリューミィーながら、あっさりめで食べやすい一品。ご馳走さま、腹いっぱいになりました。 #吉田商店 #本店 #らーめん #つけ麺 #ラーメン #らーめん・つけ麺吉田商店本店 #和出汁 #醤油 #ジャンボ #餃子 #お昼 #ライス #ごはん #ランチ #美味しい #旨い #土塔 #５丁目 #城東 #小山 #栃木

【ランチからやっちまったぜ！】 この日は仕事で栃木の方へ。 小山駅から少し北のほうに進むとこちらの店があったので入ってみた。 二郎系みたいなメニューもあるがそれ以外のもあるよーって感じ。 ■旨辛ジパング麺￥780 お腹空いていたので野菜とかいろいろ盛ってみた。 どんな感じでくるのかなと思っていたらなかなかの山が来たー！(笑) これは仕事前に食っていいものなのか…いささか迷ったがせっかく注文したのだし完食してやりますか！ このお店の特徴的としてキクラゲやネギなどのトッピング数種類が食べ放題。 普段は勝手に取りに行くスタイルだがコロナの影響で注文制となっている。 ニンニクをうまく溶かしつつモヤシの山を食べ進んで麺まで辿り着くのになかなかの時間を要する。 麺の硬さも注文時に選べて硬めにしておいたので少し時間が経ってもぜんぜん影響なしの太麺。 ワシワシ食えるやつ！ 豚骨醤油のスープに唐辛子が効いていてうまい！ 味はなかなか素晴らしくけっこう余裕で完食♪ ニンニクもたっぷりめだったけどマスクしているから許してほしいw まぜそばや唐揚げもうまそうだなぁ。

今日は以前なかった昆布水つけ麺を注文。 トロトロの昆布水に細麺が浸かってます。大判の豚チャーシューがどーん！海苔と極太メンマ、スライスレモンが添えられていて麺量は多いです。大盛りにしなくて良かった〜 スープ内には刻み葱がたっぷり入ってます。麺は固めで噛みごたえ十分でした。 食べ進めるとスープがぬるくなっちゃいますが、ここは希望すればレンジで温めてくれますので残った昆布水を入れても熱々のまま飲み干せますよ。ご馳走様でした。

昼飲みの後は〆のラーメン 前から気になっていた 中華蕎麦 たか橋さんへ 17時40分に到着。先客1名さま。 券売機にて味玉ラーメン900円をポチッと カウンターに座り食券を渡します。 すると中盛も同一料金ですがと…

21/10/09 土曜日のランチ

今日は家内と晩飯がてら来店しました。オススメメニューのうま味噌厚切りチャーシュー麺をチョイス。家内はつけ麺の味噌をチョイス。味噌が甘めなので、辛味噌を足して調整。麺は中太麺で、チャーシューは柔らか過…

23/10/01 日曜日のランチ #宇都宮より小山に移転 #カスリメティオイル