
JR両毛線 佐野駅からタクシーで8分程にある、佐野ラーメン屋の【麺家 ゐをり(いをり)】
「おとぎ話の世界観で楽しむ本格佐野ラーメン」をコンセプトに外観・内観にもこだわったお店です。
2025年6月時点で食べログ評価が3.63と高かったので行ってきました。
■注文したメニュー
・醤油ラーメン
→ 名物の塩ラーメンちゃうんかいってツッコミはお控えください。
あえて今回は醤油ラーメンをチョイスしたけど、佐野市公認佐野ブランド認定されてますよ。
スープは鶏ガラのあっさり感、豚ガラのコク、魚介の旨味が合わさったトリプルスープ!
これがめちゃくちゃ美味しいです。
さらに使用している醤油もこだわりのヒゲタの最高級品を使用。
まろやかで奥深いコクが広がります。
麺は3種類の小麦粉をブレンドした、青竹手打ち系でつるモチ食感で喉ごしの良く、スープに絡んで最高でした〜。
・レアチャーシュー丼
→ 一口食べてビックリしました。
真空低温調理された豚肩ロースのレアチャーシューはしっとり柔らかで、ご飯にピッタリ合います 笑
美味しさにたまげるので是非ラーメンのお供にどうぞ!
塩、醤油以外にも和にぼし・味噌・辛みそなど他のメニューも豊富やけど、次回こそは名物の塩ラーメン食べたいなと 笑