つくば市 春日 そば（蕎麦） おひとりさまOK でおすすめのお店

火の通しが絶妙でカリぷりっとジューシー これはオススメ^ ^ 合鴨鍬焼き 1,800yen 料亭のような鍬焼きスタイルで ⭐︎十割蕎麦 もり 800yen 大盛り+500yen 契約農家から仕入れるの常陸秋そば それと北海道産蕎麦粉をブレンド そば粉とそば粉の十割蕎麦 玄そばを仕入れ毎日石臼挽き 細めながら香りはしっかり高く コシがあって喉越しも良い♪ 本格石臼挽きのお蕎麦に感嘆 ⭐︎焼き結び 300yen あまり見ないメニューですが 私の実家の味でついw 香ばしく焦がされた醤油味が絶品⭕️ ⭐︎お結び 鮭 350yen 焼き結びが美味し過ぎてついオーダー笑 包んでいただきホテルに持ち帰りました ふっくらとしていて手造りの温かみ感じる一品 どれもとっても美味しかったです^ ^ また、個室完備のため ゆっくりと料理が楽しめるのも良いです 地元有名人もよく来る？

お昼過ぎに打ち合わせが終わり、ランチはお蕎麦の王道的なお店のれん分けの増田屋さんにて。 本日のランチセットより、親子丼セットを。お蕎麦（うどん可）は、もり・たぬき・山菜・わかめ・きつねから選ぶことが出来て、喉越しを体感すべく"もり"にしました。おそばは細めの麺でツルツルで、期待した通り喉越しがとてもよくて、どんどん箸がすすむ美味しさでした。親子丼は、まさしくお蕎麦屋さんの親子丼で、風味と食感のよい卵でとじたものです。また、蕎麦つゆのかえしを使った割り下にだしを加えてあるようで、深みのある味わいに仕上げられていました。 少し遅めのランチタイムでしたが、ひっきりなしに地元の方々が来店されていました。こじんまりしていますが、清潔感があり、居心地がいいお店だと思いました。