更新日：2023年06月26日
柔らかさと素材の良さが光る味噌料理居酒屋
地元の隠れた名店。味噌料理がコンセプトの居酒屋だがランチが美味しいと聞いて初来店。鶏肉の味噌照り焼き重の定食。そしてもつ煮込みを単品で注文。鶏重は香ばしく焼かれてて柔らかく美味しかった。そしてもつ煮込み。これは絶品。臭みゼロで超柔らかい。おすすめ。 #自然素材にこだわり #お肉の質が高い #舌でとろける柔らかさ #隠れた名店 #食べるべきメニューあり
サクサク天ぷらと日本酒が楽しめる歴史ある天ぷら店
水戸に転勤してから約２年。 コロナ中の投稿を自粛していたが、徐々に遡り投稿開始。 先ずは近所の天ぷら屋さん、瀧口。 シックな外観は、歴史を感じさせる地元密着のお店。 ランチ訪問だったので、ランチメニューから、自分は、天丼。相方は天ぷら定食をチョイス。 天丼のつゆは、あっさり甘辛く好みの味付け。天ぷらもサクサクでお米もウマウマ〜(≧∀≦) 日本酒の種類も多いので今度は、夜来ます！
野菜にこだわった美味しい料理が頂ける、龍ケ崎市にある古民家レストラン
蓬と筍の天ぷら・筍の甘辛味噌・鰹の酢味噌和え・蕪の葛あん昆布の素揚げと共に・トマトに胡瓜のみぞれ・鮎の塩焼き・焼きおにぎりの出汁茶漬け 夜は今回で4度目、これで四季の料理を一通り頂いた感じです。 鮎の塩焼きは頭から尻尾までパリパリの食感。 蓬の天ぷらはサクッと、筍の天ぷらは甘く、続く筍の甘辛味噌は日本酒に良く合う。 味に緩急があるので、最後のデザートまで美味しくいただけます。 いつも何を食べても美味しく、お腹いっぱい。 ドリンクも自家製ジンジャーエールなどもハズレなしです。 #創作和食 #旬の食材を味わえる #教えたくない隠れ家 #牛久・龍ヶ崎 #リピート決定 #大人女子会
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