更新日：2025年07月21日
吟味した旬の素材を日本料理の繊細な技法で仕上げた『季節の会席』を五感で堪能
倫理経営講演会のお弁当です。 店主も倫理法人会の会員なんです。 いつもありがとうございます。 板さんの腕がいいんです。
長く愛される、熟練の技が光る「和」の食体験
JR常磐線 牛久駅東口より徒歩8分程の住宅街にポツンと佇む、日本料理屋の【田花屋】 店主さんは和食歴40年以上の大ベテランとのこと！ 刺身に使う魚は毎回市場で自ら仕入れに行くこだわりよう！ 地元牛久の人たちに30年近く愛されとうお店ですよ。 ■注文したメニュー ・塩鮭定食 → サイズは小ぶりやけど身がパンパンに詰まってて旨味たっぷりです！ いつもなら魚の皮はあんまり食べへんねんけど、ここの鮭の皮はカリッカリで香ばしくめっちゃ美味しかったです。 もちろん鮭の身自体も絶品で、ふっくらウマウマでした 笑 あんなに魚を綺麗に食べたの初めてちゃうか 笑 鮭がこんな美味いってことは他の焼魚とか刺身も美味いんやろうな。。 今度牛久行った際には必ず立ち寄ります！
