鳥の味新

とりのあじしん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR常磐線(取手~いわき) / 牛久駅 徒歩21分(1.7km)
ジャンル
デリカテッセン
定休日
毎週月曜日
029-874-2497

近所の焼き鳥屋さんで買って家呑みです。 ここの焼き鳥は、実家で鶏問屋を経営しており、仕入れはそこからです。機械で捌かないので、鶏肉を消毒液につけることが必要ないので、胸肉でも、パサついた感じがしません。ここの焼き鳥なら、ももより胸の方が好きです。1本60円~と激安です。部位によって、タレ、塩のどちらがお薦めかは、おじさんかおばさんに聞いてください。選択を誤ると、せっかくの焼き鳥が台無しなので・・・。 好みですが、頼むと、レバー、胸など問題ない部位は、レア気味に焼いてもらっています。もつ焼き屋で言う若焼きですね。おじさん曰く、焼けていないと言われるのが嫌で、よく焼き気味で焼くが、本当は、レア気味の方が美味しい。特にレバタレ、胸塩(わさびをつけても美味しい)がお勧めです。それと、レバーのしぐれ煮というのがあって。冷蔵後で冷やし、煮凍った部分がとても美味しいです。今日も乾杯。

Masato Okadaさんの行ったお店

鳥の味新の店舗情報

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予約・問い合わせ 029-874-2497
ジャンル
  • デリカテッセン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR常磐線(取手~いわき) / 牛久駅 徒歩21分(1.7km)                        

                        

029-874-2497