更新日:2022年10月06日
佐原の街並みの中にひっそりと佇む鰻屋さん
ここの鰻は今まで食べた中で一番の絶品です! 関東風に蒸した鰻を炭火でカリッと焼き上げた中はフワッとしてるけど、歯応えのある関西風の趣きを感じる絶妙さです。 関東風の鰻は蒸してるのでふにゃふにゃで柔らかいだけで脂も抜けて旨味が少ないけれど… ここのは旨味もギュッと閉じ込めて脂ものった最高の鰻は甘すぎないタレで至高の逸品です! 近所にある鰻割烹山田は昭和天皇が来たそうですが…この店は力道山の御用達だったそうです。地方巡業の際は必ず来たそうです。 力道山が自ら揮毫した額を寄贈した店はここしかないそうです!(必見) ここを教えてくれたのは近くの佃煮屋さんで、山田は観光客が行く店で地元の人はいかないと…何処がオススメか聞いたらここが一番美味しいと地元の人はこちらに行くのだそうです! 伊能忠敬旧宅の隣にある記念館にも足を運んでみてもいいですね。
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