更新日:2024年09月19日
木造のような店構えが特徴の小山のラーメン店
代々木のイタリアンで仕入れた野菜が小山のものだったりして、徐々に小山への郷土愛が深まっていったんだとか( ꈍᴗꈍ) だからお店で使う食材もかなり地産地消を意識している 例えば食材・器・内装など可能な限り栃木産にこだわり、小麦粉をはじめ、醤油・味噌・益子焼の器や大谷石などを使用したりしているんだとか やはり離れてみて初めて自分が育った場所の良さが分かり、その良さを広めたいって気持ち大切ですよね( ꈍᴗꈍ) 素晴らしいと思います✨ 一例を挙げるとつけ麺の麺は、栃木県産小麦100%で硬質な歯ごたえとモッチリとした食感が共存した、噛むほどに小麦の風合いを感じる事の出来る麺だったり 栃木県産小麦は風味が豊かで食感もモッチリとしていて美味しい麺になるんだとか 出来るだけ地元の食材で そうすることで地元の生産農家の助けとなる 自分を育ててくれた場所への恩返し 極論から言っちゃえば安さだけを求めたらもっと他の選択肢もあるばずだとは思いますが、それでも地元の為に こういうお店はやはり応援したくなりますよね(^_^)v 地元を盛り上げるそんな人気店に貴方も足を運んでみませんか
チャーシューが自慢!【濃厚つけ麺】【魚介豚骨らーめん】【豚骨らーめん】をご用意!
つけ麺がおすすめってあったのでつけ麺を注文。 注文してから提供されるまで、かなり待ったかなぁ ( ๑´•ω•)۶”おかげでお腹ぺこぺこです。 メンマなど太めで、つけ汁美味しかったです。 初めてで分からず人気No.1の特製つけ麺を頼みましたが・・・チャーシューの量とか 多すぎました。 特製じゃなくていいかも(。´・ω・)ノ”
小山駅の周辺駅を選び直せます