河沼郡会津坂下町 そば（蕎麦） でおすすめのお店

山形と同じぐらいの長い歴史を持つ冷やしラーメンの街、会津坂下町。 いしやま食堂を筆頭に、雪花、山方屋などなどの冷やしラーメンの人気店も多い。今日はたみそばやさんに突撃 お客の要望で生まれた「冷やしたぬ…

農村の中にひっそりとあるお蕎麦屋さん 蕎麦農家さんなのかな、自家製の蕎麦を使ってるらしい 細いけどしっかりした蕎麦で喉腰がよく、歯応えもよく、蕎麦の粘りを感じられて美味かった 一口サイズの、水蕎麦も出てきて面白かった 水に入ってるとつるんっと入って来て食感は変わらず楽しめた 天ぷらも福島の野菜が色々楽しめて美味かった 山椒の天ぷらも初めてで香りが凄かった 蕎麦の刺身もめっちゃ気になる

メニューはシンプル ・えびすそば (せいろ1枚) ・大黒そば (せいろ2枚) ・天ぷらそば (天ぷら+せいろ1枚) ・紋平そば (天ぷら+せいろ2枚) の4種類。 もちろん紋平そばを注文！ 出て来た蕎麦にはつけ汁が2種類と天つゆが一つ。 一つは麺つゆ、もう一つは高遠そばで有名な大根おろしを絞った麺つゆでメチャクチャ美味しい。 蕎麦は程よい弾力でせいろ2枚はアッと言う間です。 天ぷらもサクッとしていて美味しかったです。 帰りには子供にお菓子を頂きました。 また是非行きたいと思います。

ここは蕎麦と手打ちパスタが有名なお店ですが、ソースカツ丼がメニューにあると無意識のうちに注文してしまいます。やまと豚の焼きソースカツ丼（￥1200）は安定の美味しさでした。食後は当店特製の1日10名限定の和風パフェ（￥800）を奮発。幸せ一杯な気分になりました。