ラーメンライス推奨店舗 なんでも白米に合う事を主眼にラーメンを作ったらしい チャーシュー・メンマ・ネギはわかるが麺までのせるのは斬新（作り方書いてある）大判チャーシュー麺と醤油ラーメン 多加水熟成麺のモチモチ食感と脂を少な目のスープ いつも食べ慣れている青森ラーメン（あっさり）と通ずるので違和感なく美味しい 流石は日本三大ラーメンです
口コミ(108)
オススメ度：90%
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日中線しだれ桜並木を見に早朝から出かけて、 11時にお店に到着。30分程待って食べられました。醤油と塩ラーメン。 美味かった。
丁度昼時、喜多方を通ったので、ラーメンを食べようと探します。1軒目は駐車場が満車。2軒目、定休日。3軒目、評価ポイント低いし、？？？。 で、はせ川に行ってみよう‼️ アレ？何年か前と比べ、店舗が新しいぞ‼️ 外に待つ席が沢山。駐車場も増えたか？ 順番待ちの紙に書いて、待つこと３０分。キレイな店内は。 券売機で食券を購入。味噌ラーメンを注文。 しばらくして出てきました。もやしたっぷり、チャーシュー1.5枚。玉ねぎ、ニラと、具の中にもチャーシューがコロコロ入ってます。ニンニクが効いたシンプルな味噌あじ。太縮れ麺にあいます。ご馳走様でした。 #喜多方ラーメン #食堂はせ川 #トロトロチャーシュー
長期休暇７日目、喜多方市に到着、もちろんラーメンを頂きます。 以前の訪問先以外で検索しこちらに決まりです。 開店30分前に到着でしたが、7組目でした。 入店し券売機で「醬油と黄金しお」をオーダー。 程なく配膳されスープを一口、どちらも美味い！ 醤油は鶏・煮干しベースのスープで、奥深い感じ、 しおはうま味が強いスープで、揚げねぎがいいアクセントです。 どちらも深みのあるスープが麺と絡みうまい！ 即完食でした。 ごちそうさまでした。
4月25日の平日に訪問しました。厨房のメンテナンスで13:30迄の昼の営業の所、13:20のギリの入店でしたが満席状態。店内も綺麗で女性好みのお店です。ラーメンも繊細で美味しかったです。喜多方の銘店です。
