更新日:2022年08月08日
ワインと日本酒で愉しむ鶏料理が自慢の川俣シャモ専門店
いつもよりも少な目とは言え、9串に親子丼、日本酒2合飲んで7600円。 これだけのレベルであればリーズナブルな価格帯。次回はゆっくり来てみたい。 内容は以下の通り 前菜 正肉☆ 真ん中がむね肉、上と下がもも肉。 軍鶏=身が硬いと印象があるが、これは適度に柔らかい。これは旨い! ささみさび焼き 少しもさっとした食感ですね。 ソリレス☆ いやーこれも旨い!この軍鶏はとても旨味が強い鶏ですね。 うずらの玉子☆ 完全に色が付く程に味が染みてます。中もとろっとろでこりゃ旨い! 焼き茄子 ふー熱々です。カツオブシがたっぷりかかってます。 ししとう 月見つくね☆ 今日初めてタレを食べたけど、甘過ぎなくて美味しいタレです。やはりお肉の旨味がいい! 皮☆ カリッとした食感もいい。噛む程に旨味が出てきますね。 手羽先☆ 硬すぎず程よい弾力。これも旨い! 親子丼☆ 玉ひでの指導のもとに作られた親子丼。限定10食です!出汁の味もとても良い。お肉が程よく柔らかいんですよね。これはかなり美味しい!
串焼きのレバーは臭みなくお酒にぴったり。宴会にも良い焼き鳥店
そして、日本酒!福島の地酒が充実していて、特に、元浪江町、震災以降、山形県長井市に移られた鈴木酒造店の磐城壽が揃っていました。飲み比べで、楽器正宗も飲めて最高!またいつか再訪したいと思います!
栄町にある福島駅近くの居酒屋
日南だいだいモヒート、すげーうまい
自社養鶏場直送の鶏肉が味わえる。生産者とつながれる、美味しい居酒屋
塚田農場は気配りがすばらしい! そんなことを思い出させてくれたお店\(^o^)/
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