更新日：2023年11月22日
山形県に本店を構える和菓子屋さん「福来雀あずき宿」。 ふわっとろっとした食感と絶妙な甘さが人気の「やまがた純生クリーム大福」をはじめ、栗がゴロゴロが入った「極上栗蒸し羊羹」等が人気とのこと。 店主の土屋タダヒロさんが作る「上生菓子」もSNSで話題となっているようです。 今回頂いたのは「極上栗蒸し羊羹」。 とにかく栗の量がゴロゴロと半端なく、新鮮で風味もよく、まさに栗を楽しむための羊羹。 羊羹自体も上品で甘過ぎず、というかほんのり甘い程度。 羊羹はきめ細かな食感が大きなポイントです。 厳選した最上高級栗のみを使用し、最高品質の小豆を使用した香り高い餡が自慢です。 栗と小豆餡とが織りなす渾然一体の美味、そして至極の食感。 重くクドくないので、あっという間になくなってしまいました。 ちなみに、しょこたんこと中川翔子さんに「人生一美味しい」と紹介された「栗蒸し羊羹」でもあります。
山形市、羽前千歳駅からタクシーで行ける距離の和菓子が食べられるお店
