山形の魚介・海鮮料理 クリスマスディナー オススメ9店

限定10個の牛肉メンチカツを注文した後に、刺し盛りを注文したら、まずは刺し盛りが先に来て私の食べる状況をみて、刺身を食べ終わる頃にメンチカツが揚がって運ばれてきた。 こういうタイミングを計ることは当然だと思うのであるが、そいういう店は少ない。写真＃4は軍艦巻きの土台である。お好きな刺身を載せて食べてくださいとのこと。こういうひと工夫が客を喜ばせるのである。また、写真＃2の右にあるのは胡麻風味のドレッシングである。刺身のつまに掛けてお召上がり下さいとのことである。大将に伺うと自分の畑で栽培している大根が、いつも残されてしまうので、食べてもらおうと考えてとのことである。 写真＃8は牛肉の端切れを炙ったものである。店のサービスで出てきた。まあ、大将のおすすめ通りに酒も料理も頼んだので、そのお礼かもしれない。 〆に山形名物の芋煮汁を頼んだ。牛肉の甘味が汁に溶け込んでいて、里芋の独特のねっとりした食感も久しぶりだったからか好ましかった。 さて、メンチカツはナイフで切っても肉汁が滲み出てこない。

アジ丼いただきました♪ 13時半くらいに入店、金曜日だし空いててすぐに食べられました。 壁に書いてあるメニューから頼んだあと、 座ってメニュー本があったのに気づいて見てみたら、 ハーフアンドハーフみたいな、…

店内の雰囲気が最高。

めずらしくランチに海鮮丼を求めてこちらへ(^_^)/ 【選べる２種丼　￥980-】 選べる2種は海鮮5種とネギトロにしました！ きれ～な色の海鮮丼に大ぶりの豆腐が入ったみそ汁とサラダがついてます。 ご飯は普通盛り…

【夕飯（個室）】 ●前菜 ゆり根の和風ムース、うるい真砂和え、チーズ豆腐、由良産ズワイガニの酢ジュレ ●お造り メバル、活生蛸、本鮪 ●春キャベツと庄内豚のとろり鍋 ●庄内産ヤリイカとバジルのフリット塩辛タルタル添え ※フライングで写真なし ●八戸鯖の胡麻酒浸し焼き ●自家製海老新丈シュウマイ風 アンチョビドレッシングの地野菜サラダ ●雛ちらし（雪若丸） ●しじみのお味噌汁 ●自家製デザート チョコとバナナのババロア、宇治抹茶あいす、庄内麩のフィユタージュ ○お酒は栄光富士、羽前白梅、くどき上手などの地酒 【朝ごはん】 ●小松菜の野菜ジュース ●フレッシュサラダ 自家製黒胡麻ドレッシング ●長芋煮 ●フキ煮 ●郷土料理 塩納豆 ●イカのまち酒田 いか刺し ●あつあつ豆腐 ・毎朝豆乳からつくる出来立てのお豆腐 ●玉子焼き ●焼き物（鮭） ●漬物 ●特別栽培つや姫 ・お粥にしてもらいました。

以前から県立中央病院あたりのランチ店を探していましたが、やっと大当たり 山形はラーメン屋、蕎麦屋など麺系の店が多い印象で、定食をしっかり出す店を探すのに苦労しました。しかも10回来ると次回定食無料なるス…

刺身の新鮮レベルは東京じゃ食べられない…日本酒と合わせて最強に美味しかったです。ほとんどが地物だというのもすごい。鴨のローストは焼き茄子のソースが添えてあって、この組み合わせがめちゃくちゃ良かった！！締めのいくらご飯もおいしかった〜全部良かったです

コンサート帰りに予約して行きました。カウンター席のみのようです。地元素材を使用した創理です。オーストラリアで修行もされたお話聞きました。繊細な味付けが美味でした。カウンター席が限られてるので予約要の…

シャキっとした食感が特徴的 鯉の刺身 これもとても弾力性がありシャキっとした食感 以上でオーダーが終了。鯉三昧の食事を頂くことができ、米沢の歴史をいきなり堪能することができました。鯉料理は、皆さんのレビューの通り、思っていたよりも何倍も美味しく、泥臭さも寒い土地で身が引き締まることで全く感じさせない美味しさでした。 また湯引きや刺身に関しても日本料理店で提供されても満足に食べられるほどの美味しさ。米沢と言う土地の素晴らしい文化・歴史を知ることができました。ご馳走様でした。 __________________________________ 【旅行が100倍楽しめる】旅行で絶対に訪れるべき最高の食体験が出来る全国各地のレストラン https://eatery-japan.com/eateries/1461/reviews/5050 __________________________________