更新日:2023年07月05日
メニューは麦切りと蕎麦のみの、行列ができるお店
お昼は『寝覚屋半兵エ』さんと決めていた。文人”藤澤周平”さんの生誕の地”高坂”の近くを通り、7号鶴岡バイパスSS東日本宇佐美さんで28.20Lを給油。愛車の空腹感を満たしてあげた後は、今度は私の番だ!いよいよ1年ぶりの『寝覚屋半兵エ』さん。今日はやっているかな〜?おぉ....ぉ!縄暖簾が出ているじゃないですか!営業中!入店すると厨房から女性達の「いらっしゃいませ」の声が聞こえました。テーブル席1番に着席。直ぐに注文を聞きにテーブルに来られました。ちょっとメニューを見てから決めますので時間をください。ハイ、分かりました。庄内は饂飩。これを地元では『麦切り』。注文をする際には、オススメを聞いて見ました。お蕎麦+麦切りの普通盛りを召し上がってゆく方がおられますよ!じゃ、それいただきましょう。ハイ、分かりました。お待ちどうさまです。お蕎麦と麦切りを交互にいただきました。なるほど!『麦切り』の腰が素晴らしい。噛むと饂飩の風味を感じました。お蕎麦は、山形の内陸部のお蕎麦と比べて滑らかです。庄内の人たちは滑らかお蕎麦が好みなのかな〜? こちらのお店は、創業から120年の伝統のあるお店。
単発で一時帰国。 お迎えに来てもらって、まずは蕎麦が食いたいなーって事で、飛び込みで庄内庵さんへ。 海鮮も魅力でしたが、まずは蕎麦!って事で 天ざる蕎麦をオーダー。 天ぷら旨い! 約一年ぶりに、日本で…
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