白竜湖付近でこだわりの和菓子まとめ〜名店から穴場まで〜

奥羽本線赤湯駅駅前の店で珈琲を飲み、和菓子を二種類購った。どちらも日本航空ファーストクラス機内食に採用されたものである。 写真＃１から＄４までは、「山縣旬香菓 ラ・フランス」である。写真＃２の断面図で判るようにみっしりと洋梨が入っていて、仄かな甘みとみずみずしさが楽しめる。これはお勧めである。 なお、ラ・フランスは名前のとおりフランスが原産地であるが栽培が難しいため現地での生産は廃れてしまったが、日本ではその繊細な風味が好まれ、今では日本の出荷量の方が多いと安住アナウンサーの番組で聞いた覚えがある。 写真＃５，＃６の「最上小石」は店内で頂いた。この「最上小石」は甘く煮た小豆の琥珀糖である。柔らかな甘みと琥珀糖のシャリシャリした歯触り舌触りが特徴的である。

【山形名産の枝豆を使った餡で出来た和菓子! ぜひ一度ご賞味あれ】 今年個人的に一番ハマったスイーツは、山形じんだん本舗の「じんだん大福」と「じんだんまんじゅう」! 山形の名物枝豆=じんだん、いわゆるずんだを餡にした大福とまんじゅうで、あんこのそれとも、あるいは抹茶のそれとも違う独特の風味が特徴。 枝豆の豆腐や焼酎なども食べましたが、練り潰された枝豆を甘い味で食べるという事自体が初めてで、個人的にはこの食べ方が一番好きかもしれないです。 この餡が好きになれるかは個人差があるとは思いますが、私は普通のこしあんつぶあんに比べると自然な甘さのじんだん餡が断然好きですね! 赤湯温泉からの帰りに偶然見つけて寄ったのですが、新幹線の中で食べてあまりに美味しかったので、依頼東京のアンテナショップで定期的に買い漁っているほど。 食べたことがない方はぜひ東京でも買えるので試してみてほしいです! #山形 #赤湯 #郷土料理 #郷土菓子 #じんだん大福 #じんだんまんじゅう

新潟まで出掛ける途中で御使い物ピックアップ！いつも行列で、早々に売り切れるので、念のため取り置きをお願いしておいたのですが、今日は並ばずに買えました♪１つ130円、作りたてを包んでくださるので、しっとり…