更新日:2022年10月02日
尾花沢そば街道の一番所にある板蕎麦の店
山形県尾花沢市のそば街道にある名店。そば処ならではの十割そばの濃厚な蕎麦の香り。最初は何も付けなくストレートで、次に塩で味わい、そして最後にそばつゆで楽しみます。お店の中も歴史を感じさせる雰囲気があ…
【耕し 育て 挽いて 打つ】来迎寺在来を栽培から全て手がけたこだわりの十割そば
この辺りの古民家的蕎麦屋さんとはまた違う洒落た雰囲気で、女性あたりからの人気が高まりそうな気配がしますね(^-^) 店名でお分かりの通り店主さんは水(湧水)にこだわってらっしゃいますが、水の美味しい場所にあるお店に間違いは(ほぼ)ありませんからね(^^)←山形あるある。 因みにお店来る前にHPを見て板そばと鴨つけ汁を味わう予定だったのですが、かなりシンプルなメニューに絞られておりました。 コロナ禍の中でもよほど忙しかったんだろうなとうかがえると同時にこれからが凄く楽しみなお店だと思いました(╹◡╹) #山形グルメ #おいしいんだ大石田 #板そば #蕎麦畑が広がる町 #スイカ直売所 #元スイカ農家
村山市|香り高い蕎麦粉をふんだんに使用した打ち立て本格そばのお店
お店は、太い柱が組まれた古民家風の家構えを現代建築にした様なモダンな作りで天井の柱を見ながらゆったりするのもまた、落ち着く。ガラス越しの外の風景は、遠くに葉山(はやま)を望むのもまた良い。そういえば…
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