秋田のひとりで入りやすいその他 17店

【秋田の“五味”を再構築する、静寂と創造の晩餐】 ＜お店の立地や歴史＞ ・秋田市大町の完全予約制レストラン ・東京の名店で経験を積んだ木村シェフが、地元秋田にて独立 ・2018年11月オープン。枠にとらわれない「イノベーティブ・フュージョン」を提案 ・秋田の風土、季節感をモダンな感性で再構築 ＜店内雰囲気、利用シーン＞ ・カウンター8席のみの静謐な空間 ・調理の音と香りまでもがコースの一部のよう ・一人でじっくり味わうにも、特別な夜にも最適 ・ジャンルでは語れない、感性のレストラン ＜オーダーメニュー＞ ・おまかせコース 13,200円(税込) ・ワインペアリング（6杯）7,920円(税込) ＜感想＞ 秋田の自然と文化を“五味”で描いたコースを堪能してきました。 最初のアミューズ5種は、まるで宝石箱。 甘味・酸味・苦味・塩味・旨味が一口ごとに顔を見せ、「味覚で旅する」ような始まり。 続く比内地鶏レバー／酒粕／さなづら。 酒粕を練り込んだパウンド生地に、レバームースとさなづらの酸味。 発酵の香りと果実の酸が共鳴する、秋田ならではのニュアンス。 甘海老／北あかり／イガイは、 濃厚なビスクがベースの温皿。 海老の甘みとイガイの旨味が重なり、北あかりの優しい甘さが輪郭をやわらかくまとめます。 真ダコ／インゲンは、 噛み締めるたびに旨味が広がるタコの食感と、インゲンの青い香りが鮮やかに響くミニマルな一皿。 長茄子／白魚は、白魚をのせたパスタ。 茄子のとろみと白魚のほのかな苦味が溶け合い、香り、温度、塩気が一体となる静かなバランス。 キジハタ／ミョウガは、サクッと焼き上げたパイ包み。 中の魚はふっくらと火入れされ、ミョウガを使ったソースが爽やかに立ち上る。 香りで秋を感じさせる、記憶に残る魚料理。 メインの豚ロース／天然キノコ／ヤマグリは、 秋の香りを凝縮した一皿。 キノコの旨味、栗の甘み、かわい農場の幻の豚のジューシーさが層をなし、食感と香りが立体的に広がる構成でした。 締めのご飯は秋田錦牛と万願寺とうがらしのバターライス。 米の香ばしさと肉の旨味、唐辛子の軽い刺激が調和し、フュージョンらしい意外性のある終盤。 デザートはパパヘラアイスから始まり、シャインマスカット／小豆／ジャージーミルクの へ。 素材の持つ自然な甘みが心地よく、余韻にやさしさと遊び心が残りました。 最後は秋田県産黒豆茶と いぶりがっこ×秋田杉、ハチミツの小菓子。 木の香りと燻香の余韻が、この店らしい“静けさの美学”を締めくくります。 ジャンルでは語れない、秋田発のイノベーティブ。 土地の記憶を素材で描く、感性と技の調和を感じました。 ＜コスパについて＞ コース13,200円＋ペアリング7,920円(6杯) 料理構成・完成度を考えると納得の内容。 国内外どこに出しても通用する、秋田の創造的ダイニング。 ＜訪問日時＞ 2025年10月11日(土) 18:30 #秋田市大町エリア #秋田ディナー #秋田イノベイティブ #秋田ガストロノミー #秋田フレンチ

地元の名産や採れた食材を最高の形でいただけます！ 高級旅館ですがリピーターが多いそうで、私もやっとなことで伺えました。名前通り都を忘れる寛ぎが待っているのですが、お料理が本当に素晴らしかった。到着しての手作りケーキや美味しい紅茶に始まり、夜ご飯でも味噌や調味料にもこだわりが感じられ、「これはどこのですか？」と聞いてしまうレベルでした。朝取れ野菜の新鮮さ、味噌をつけて食べるなんてことはないお料理にまで感動がありました。ビーフシチューも今まで食べてきた中で一番美味しかったです。朝食も夜に負けていない出し方でノックアウトでした。また食後のコーヒーを朝摘みバラとともに出してくれる粋な計らいも気に入りました。こちらのお料理また季節を変えて食べてみたいです

【クラフトビールのちょい飲みセット】 田沢湖ビールのお店、駅ビルトピコの3Fにあります。 ちょい飲みセット ¥1320(税別) 軽いおつまみと田沢湖ビールから1杯選択 ビール追加(ケルシュ) ¥800(税別) やはりクラフトビールは美味いな～ 暑い日の小休止には、まさにオアシス。 年中無休なので、予約なしで思いつきでフラッと寄れる気軽さもいいですね。 #田沢湖ビール

奥入瀬渓流散策後、十和田湖に宿泊。旅館で炉端焼きがあるということでチョイス。海鮮鮑付き、牛肉、豚肉付きのコースで目の前で焼いてくるるスタイル。鮑はもちろん、やはりホタテが旨い！せんべい汁等地元飯も付いている。かなりのボリュームで肉の写真撮り忘れたが満足な夕飯でした。

【2025年東北ひとり旅】１日目 今年も冬の東北へ 乳頭温泉郷鶴の湯に４年連続で来ました。 今はWi-Fiが入ったけど初回は電波が無くて困りました( =＾ω＾) それでも、料理が気に入って通ってます。 野菜が不得手の私でも食べられる料理の数々、 今年は連泊で♥️ 初日の夕飯は、きのこのホイル焼きと小町団子。 メインは山芋鍋とイワナの塩焼き。 さらに初めて聞く山菜料理も。 翌朝は山女魚の甘露煮などの和食。 2日目の夕飯は囲炉裏の横に座りました。 岩魚の味噌焼きときりたんぽ汁。 それに煮付けなどの山菜料理がいっぱい。 岩魚の味噌焼きって、初めて食べましたが、これはこれでとても美味しいですね。 囲炉裏では、昨日食べた芋煮が煮えてます。 スタッフの叔父様から、今夜は余るから食べていいよと言われて、ご相伴に預かりました ３日目朝食は焼き鮭。 朝の定番ですね 今回も身体に良いものを、たっぷり頂けました。 また来年も癒しに来ますね♥️ #芋煮鍋 #山菜料理 #身体に優しい #囲炉裏端 #豪雪

【ボリューム満点でジューシーな唐揚げが人気】 <お店の立地や歴史> ・ラーメン花月嵐の隣 ・2010年7月オープン <店内雰囲気、利用シーン> ・テイクアウト専門店 ・イートインスペースあり ・からあげの味は9種 ・唐揚げ弁当あり <オーダーメニュー> ・ミックスフライ定食 880円 ・からあげ和風並 648円 ・からあげレモン塩 648円 <感想> 秋田にからあげ店はいくつかありますが、ふじや好きも多いですよね。 揚げたてが食べれるイートインスペースが有るのがなんと言ってもここの良いところだと思っています。 この日はミックスフライ定食を店内で喫食。 ふじやは米粉を使った薄衣ということもあり、軽さとサクサク感、そしてジューシーさが凄く好きです。 やっぱ揚げたてはより美味しいですね。 帰りにはお決まりのように晩御飯用のからあげを10個テイクアウトしました。 食べながらお客さんの様子を見ていると テイクアウトのお客さんが後を絶ちませんね… <コスパについて> 1,000円弱 <訪問日時> 2024年7月26日(金) 18:30 #秋田市東通エリア #秋田ランチ #秋田テイクアウト #秋田からあげ

【2025年東北ひとり旅】2日目 湯巡り中のランチで訪問。 ゆったり１時間浸かったあとにちょうどオープン。 窓際のカウンター席に座りました。 限定メニューの稲庭古来麺2,420円をチョイス。 出来上がるまでは外の雪景色が目の保養。 山の実りをふんだんに浸かった温麺って感じ。 出汁もしっかり効いてました。 雪景色の中で食べる温麺は、すこぶる美味しかったなぁ #妙乃湯 #稲庭古来麺

八幡平エリアの一軒宿で一番ごはん評価が高いお宿♪ せっかく宿泊するなら、温泉の泉質に加えてそれなりにごはんはおいしい方がよいので、口コミで評価の高かったこちらに宿泊することにしました。温泉に関しては言うことがなく、全国相当回ってきた身としてはトップクラスに入る素晴らしさです♡　そういう意味でもごはんと温泉、お部屋のバランスがとてもいいお宿だと思いました。お料理も季節の食材を生かして、高齢者の方にも無理ない適量で出されているという感じがします。私はとくに朝食の内容、バランスが好みでした。料理だけでなく、宿泊自体の総合評価が高いお宿だと思いますので、こちらは日帰りで行くよりは宿泊をオススメします。

❤愛ラブ～秋田県2日目 朝～起きたらまぶしい日射しと風と結構突風 ゆっくり珈琲タイムしてから朝御飯バイキングに⭐GOーー（~▽~＠）♪♪♪ 店内に入ると秋田県産の地物がラインナップ 私のチョイスはぁしよっつる焼きそば～いぶりがっこ～大根の味噌漬け～梅干～カラシ茄子～明太子～目玉焼き～ウインナー～もやしとほうれん草のおひたし～ひじき煮～インゲンの胡麻和え～あきたこまち～ふのりと三葉のお味噌汁～トマトジュースなどなど-w-w ⭐娘も負けずに色々とチョイス♪ヽ(´▽｀)/ 海を眺めながらのゆっくり朝御飯とても美味しかったです(*ノ▽ノ)❤ ❤愛ラブ秋田県 とても最高⤴⤴でしたぁ また来ます(＠＾▽゜＠）ゞ P.S日帰りで食事～入浴出来ます＼(^-^)／ なまはげどん乗せてておきます-w-w

2020.10.10 GOTOを使って旦那さんと 最後の？2人旅٩( ᐛ )( ᐖ )۶ 欲張って和牛にぎり追加w なんか結構混んでて先に席に着いてたのに 他のテーブルは運ばれて こっちはなかなかご飯が揃わなくて お腹空いてイライラしてしまった⤵︎ ご飯は美味しかったです( •́ㅿ•̀ )

やはり少食の私からしたら多かった。ギリギリ食べたけれど、一口うどんにすればよかった。 色々食べられて満足なセット。 男性的には丁度良いか、少し物足りないかもしれない。 従業員さんは優しい方。 お水はセルフサービスだったのかも…

【バルで昼飲みして惣菜持ち帰りもOK】 <お店の立地や歴史> ・なかいち1Ｆ ・OHASHI BISTRO 88バルがリニューアル ・YA-YAダイニンググループ <店内雰囲気、利用シーン> ・テーブル席がメイン ・食事とデリカテッセン <オーダーメニュー> ・デリプレートセット 1,500円 ・ビールとワイン <感想> 二ツ井町本社のYA-YAダイニンググループが仕掛ける88バルがリニューアルオープン。 お箸で食べるビストロがテーマの前のお店から良い感じに変わって個人的に結構気に入りました✨ なかいちエリアにあるお店なので 客層は若い方からご年配の方まで幅広く、優雅に昼飲みしている御方も結構多いですよ！ お店の入口にはデリのショーケースがあってテイクアウトのみも可能ですが、そのデリをお店でつまみながら飲むというのがオススメでしょう！ デリプレートには結構な品数の惣菜？が乗ってますが、この日特に気に入ったのが「海老のカダイフ揚げ」かな。 カダイフの食感とぷりぷり海老の組み合わせが最高です！ お酒を飲む方にはこのセットがオススメですよ〜✨ <コスパについて> ・チャーシュー麺以外は1,000円以下 <訪問日時> ・2022年2月27日(日) 13:00 #秋田市中通エリア #秋田駅前エリア #秋田バル #秋田デリカテッセン

基本会席＋和牛サーロインのプランで予約！ 女将さんが山で採ってきた山菜とかもあり お話聴きつつ美味しくいただきました( ^ω^ ) ボリューム結構あったからお腹苦しかった… 朝食はおかず色々あったけど美味しくて 全部ぺろりだった♡ 恐らく時期的な問題でお膳？で出てきたけど 通常朝はバイキング形式かな？

温泉旅行に出掛ける前の ランチにこちらを選びました(๛>ω<๛)♡ やっぱり、ランチに来たのだから 限定の山葵丼 パスタセットを頂きました(ง •̀ω•́)ง✧ お肉、柔らか～ぃ (*˘︶˘人)♡*｡+ 山葵はこっそりと お肉の甘味を引き立てるくらいの 新鮮な山葵でした(*´˘`*)♡ パスタセットのエビは プリップリッ(*´﹃｀*) オイルは、コクがあって 飽きない。 我慢できずに… 早速ビール 頂きました～(♡ˊ艸ˋ)♬* 夜の営業にも 行ってみたかったな～（இ﹏இ`｡) #お月見キャンペーン #お月見キャンペーン

リタイア生活！といきたい中での旅です。 しかし、年金支給までは働かないといけないので 骨休めにわざわざここまで脚を伸ばしています。 食事も湯治場的雰囲気満載です。 　土曜の昼でしたが空いてました。お客さんいなさすぎて、やっぱり寒くてどこか寂しい感じがしましたが、普段口にしているものと比べたら とてもpureだと思いました。 今度は、年金もらいながら平日のもっと寂しい時に来てみたいです。

奥入瀬渓流ハイキングで十和田湖近辺で泊まりたい旅館が予約出来ず車で1時間ちょい掛けてここまで来ました。あんまり期待して無かったんですが、お風呂も綺麗で露天風呂は源泉掛け流しでした。夕食もこれでもか‼️と言うボリュームで秋田の牛肉2種の焼肉や鮑のバター焼きそして珍しいきのこ料理(幻の花びらたけには驚き)山菜各種や焼き立ての鮎は素晴らしく美味しかった。大きな海老塩焼きは？？でしたが見た目のインパクトはあるかと海老フライの方が良いかな　 なかなか来れる地区では無いので世界遺産のストーンヘンジなど縄文の遺跡見て十和田湖に向かいます。

【秋田市 御休町 美味しい発酵食料理の人気店……予約必須ですよ〜♪】 ■2月3日(金)PM12時30分 2名 プレートランチ1,000円 所用のため平日休みをとったお昼時…… ダメ元で飛び込んだら運良く座席が空いてましたd( '-' ) 店内はお洒落なウッディ調で女子率高し✨✨ お店奥のテーブル席へ案内され、オススメのプレートランチを注文です♪ この日のプレートは ◐秋田純穂豚と肉団子のバルサミコ酢豚 ◐サツマイモの黒糖煮 ◐わさび菜としらすサラダ ご飯、パン、味噌汁、健康茶、コーヒー、ピクルス、漬物がおかわり自由(°0°)!!嬉しいサービスです⤴⤴⤴⤴ この日の酢豚は……酸っぱく無くて個人的には、かなり好みの味です♪美味かった〜d( '-' ) そして十六穀米と漬物をおかわりし、かなりお腹いっぱいになりましたᏊ˘̴͈́ꈊ˘̴͈̀Ꮚ 体に良い発酵食のイメージからか……食べ過ぎても何故か罪悪感は有りません(笑) 追伸 ワインソムリエプロデュースのお店なのでディナーもかなり興味ありです！ かなり気に入ったのでまた伺いますね(^_^)/~~ #クセになる