更新日:2024年01月28日
冷やがけ蕎麦が大人気。独特の食感がクセになる人続出
文政元年(一八一八年)創業の「弥助そばや」さんに行ってきました。お店には日曜日の11:01着で店内満席の中待ち5名という状況、参考までに提供は11:26でした。 初代がつなぎに「ふのり」を加えた二八そばは、なめらかさとはごたえを合わせもつそばとして西馬音内の地に誕生。ユネスコの無形文化遺産に登録された西馬音内の盆踊りだけでなく、西馬音内そばとして、この地のもうひとつの名物となっています。 ひやかけと天ぷら(1,300円)・・・名物の「冷がけ」そばは細いのにコシがあって歯切れがよく、そばがふわりと甘く香ります。冬でも「冷がけ」を注文するのが地元民の定番。鰹節と昆布だけでだしをとったつゆは、強めの甘みが秋田らしさを感じさせます。 町内には西馬音内そばを出すお店がいくつかありますが、お店ごとに違いがあるので食べ比べてみてください。西馬音内そばの系譜は写真を貼っておきますが、書いてしまうと「弥助そばや」の流れを汲むのは「小太郎そばや / 松屋 / 信太そばや」です。
地元でも美味しいと評判、石臼で挽いた拘りのお蕎麦が頂ける人気のお店
秋田で蕎麦屋探してうろうろ 例によって隠れ家的ではあるけれど まああちこち捜しなれてもいるせいか? まあ、解りやすい立地 なんでなんすかね? お蕎麦屋さんってのは街中立地に拘んない だからか探さないとめ…
地元でも美味しいと評判な、皆瀬牛ステーキとお蕎麦のセットが頂けるお店
皆瀬牛と蕎麦のセットは2000円以下でこのボリューム&クオリティ。 紅葉の時期に近くの小安峡も見応えあります。
夜は居酒屋さん、昼は落ち着いた雰囲気のコスパがいいお蕎麦屋さん
以前は居酒屋でしたがリニューアルして、お昼はお蕎麦で夜は焼き肉店に。 平日のお昼でしたがほぼ満席状態です。 オーダーは「正五郎もりそば大盛と天丼とそばセット」 あまり待つことなく配膳です。 まずもり蕎麦のおそばだけ頂きます、のど越しも良く美味しいです。 別盛りの海苔を乗せてつゆで頂きます、こちらもいい感じです。 大盛で300g、お腹いっぱいになりました。 天丼セットはそばの量も選べますが、かなりのボリューミーなセットでした。 もちろん完食です、ごちそうさまでした。
横道角 徒歩2分、ホルモン中華が人気のラーメンを食べられる蕎麦屋さん
秋田県内陸部の、雄物川にある蕎麦屋で早めのランチ、でもお店はラーメンのオーダーが多いお店です ホルモン中華、 ホルモンとラーメンのコラボのアイデアより、煮干しのいいダシと柔らかいモツがとても美味しい …
湯沢、湯沢駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
湯沢で1番のお蕎麦! 鴨せいろをいただきました!
雄勝郡羽後町にある湯沢駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
季節柄、そばは新そばでした。この美味しさで、大盛り700円はなかなかリーズナブルだと思います。かき揚げは150円です。11時過ぎの時点でお客が増え始め、11時半以降は並ぶぐらいに混んでおりました。
大自然の中で堪能する本格手打ちそば。箸休めの山菜もおすすめ
釣りキチ三平の故郷。 冷かけラーメンは、中華麺に蕎麦つゆかけた感じ。 なるほどー。
昔ながらのシンプルなラーメンも人気、打ち立てを味わえる蕎麦店
祖母の家で山籠りチューバ練習中に一杯。 秋田の十文字ラーメンです。 あっさり鶏ガラのシンプルな味わい。こいつに必ずはいってるのはおふ。 おふがまたおいしいんですよね。 東京ではなかなか味わえない、シ…
燻りがっこや馬刺しなど、地元料理が味わえる雰囲気の良い居酒屋
先日、出張先で伺いました。雰囲気の良いお店で料理も美味しく、創作料理が気に入りました。燻りガッコのペペロンチーノ最高でしたよ〜!ありがとうございました。
雄勝郡羽後町にあるそば屋さん
食事や飲み会にお勧め、B級グルメ「横手焼そば」が味わえるホルモン焼鳥屋
ホルモン焼きそば、焼きそばは、勿論横手焼きそばです。美味しくいただきました。
横手市にある横手駅付近の日本料理のお店
GOTOトラベル利用で秋田にきてます 横手の旨さを味わう旅 羽後牛、よろしいと思う
湯沢市にある湯沢駅付近のラーメン屋さん
横手、横手駅付近のそば屋さん
柳町にある湯沢駅付近のそば屋さん
十割そば粉を布海苔でつないで手打ちした香り高いおそばです。
湯沢、湯沢駅付近の和食のお店
横手・湯沢 そば(蕎麦) ご飯のグルメ・レストラン情報をチェック!
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