更新日：2024年04月09日
冷たい肉そばと板そばが自慢のゆったりとした雰囲気で過ごせる古民家の店
仙台市内から車で少し行ったところにある山形蕎麦のお店。お昼時を外したけれど大人気で15分ほど待ちました。 待っている間に隣のパン屋さんで買い物したのですが、ここのパン、とっても美味しくて買って正解でした◎ 山形蕎麦は「板そば」と「肉そば」とがあって、悩みに悩んだ結果、選べず２つ注文しました笑 板そばは、大きな木箱にそばを盛り付け、農作等の共同作業や集会後に振舞ったのが由来とされていて、縁起のよい蕎麦とも言われており、一緒に食べている方とのご縁が流れてしまいませんように、順調に人間関係や仕事が板につきますようにという願いが込められているそうです。 板そばのお蕎麦の量は、ざる蕎麦の1.4倍の量といった説明通り、しっかりとした量で、硬さや太さもあるので食べ応えと腹持ちの良さが、他のお蕎麦とかなり異なっている印象。 肉そばは、親鶏の硬めお肉が好み。 個人的には肉そばの方が好きだったかな。 日本家屋の店内は広々としていて、お庭からは春の陽気をひしひしと感じられ、日常から離れられるので気分転換にぴったりです。
