更新日:2022年06月10日
あっさり美味しい中華そばがリーズナブルに食べられる中華飯店
最近塩竈に歌舞伎町&池袋のラーメン二郎で修行した方が麺屋どんなる非乳化系スープ二郎系のお店をオープンしたので行ってみたが休業。 日曜は行列だし、二度目の休業に遭遇。 ほんとこの店と相性悪い(汗) ということで課題店であった蒼穹さん。 ツイッターのフォロワーさんたちには超人気店。 駐車場が見当たらなかったが最近近くにコインパーキングが出来た模様。 駐車して入店。 店内5席。ご夫婦で営業されてるみたい。 お初店ではあるが、漆黒のブラックにチャーシューと味玉トッピング。 10分待たずにご対麺。 たまり醤油のタレはしょっぱめで?と思ったけど、ブラックペッパーとネギと一緒に味わうと調和が取れる。ブラックペッパーとネギが計算されたスープというのは面白い。 宮城県北の人気店こもれ美さんもスープ単体ではなくトッピングで調和を取ると行ってました。 麺は低加水の細麺この麺いいですね。 スープを表面に吸い込み、よく絡みます。 チャーシューは肩ロース。 味玉は黄身大きめの珍しいもの。 正直レベルの高い一品です。 駐車場がわからなく、狭いというので避けてましたが、再訪決定です。 次は塩かな?