今日のランチは登米市の氏金寿司、寿司かと思いきや、とんかつ、カツ丼で有名なお店です。 ランチに来る人のほとんどがカツ丼を注文、自分も習ってカツ丼を注文して納得、分厚いお肉がたまらない。カツ丼を持って来てくれた時に、味変でラー油をお好みでと言われ、思わず確認してしまいました。 確かに香ばしいラー油の香りと、甘めのカツ丼にピリッととアクセントで中華風になりました。 自分は一切れだけ試しましたが、新たな発見でした。
0220-22-2230
肉厚で柔らかいカツ丼が美味しいと評判、歴史ある素敵なお寿司屋さん
口コミ(19)
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登米市でお昼ごはんと言ったら、ココしかない！ということで、氏金寿しへ久しぶり入店。極太トンカツ、やっぱり美味い！
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カツ丼が有名なお店。 今回ははじめてお寿司を頂きました。 おすすめを頂きましたが、最高に美味しい。 今度、行った際にカツ丼かお寿司か迷ってしまいそうです。
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寿司屋なのにカツ丼も美味いというお店。もちろんカツ丼！のつもりが、メニューの写真を見て方針変更。親子丼には目がない私。 そうこうしていると着丼。いやー、さすがのフォトジェニックですな。 大振りの鶏肉に玉子がふわ〜りとろ〜り。あまからの上品なつゆとご飯は粒感がなんともいいササニシキ。 一流の鮨職人が作る親子丼ですよ。まずいわけがない。 ・おやこ丼 @750円 ※ かつ丼 @880円の写真追加（2018, 9/4） #カツ丼が有名な鮨屋で極上親子丼
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佐沼の名店『氏金』でお昼ごはん。 開店時刻を過ぎているのに、暖簾はかかっていない。 店内にはお客さんがいる様子なので尋ねてみると、寿司以外は出せないが良いかと逆に訊かれた。 看板には「寿司」と「かつ丼」が同じく並べて書かれていて、かつ丼目当てのお客さんも多いのだ。 今日は予約の対応で12時頃まで調理場が空かず、それまで火を使った料理ができないとのこと。 ランチメニューには目もくれず、カウンター限定の「親方おまかせ」を注文した。 「おまかせにぎり」につまみが付く。 まずは、つまみ。 ・うに・・・口に入れた瞬間甘くとろける。いきなりこんなものが出てくると期待感が高まる。 ・まぐろ・・・上には行者にんにく。 ・かわはぎ・・・肝に醤油とわさびをまぜ、いただく。 ・ぼたんえび・・・こんなに甘みがある牡丹えびにはなかなか出会えない。 ・さわら・・・表面がパリッとしていて、軽く塩が振られている。醤油は不要。ちょっとわさびを乗せて。 ・ほたてフライ・・・中は柔らかく溶け出すよう。とても帆立とは思えない大きさと食感。 そして、ここからお寿司。 ・ひらめ ・かすご（鯛の稚魚） ・きんめ 今日はまぐろの食べ比べができるとのことで追加。 那智勝浦の延縄漁と塩釜の巻網漁で獲れたまぐろ。漁法による違いや流通について大将が教えてくれた。 合わせて6貫いただいた。 最後の2貫、網の目状に切込みが入っているのが那智勝浦産の背びれの近くにある稀少な小とろ。塩釜産大とろはインパクト大。 おまかせに戻って ・ほっき ・こはだ ・まきえび ・うにと海ぶどうの巻き寿司・・・とろける雲丹に負けず劣らず東松島産の海苔もしっかりとした味わい。 ・あなご 以上でおまかせは終わり。 更に追加して ・ぼたんえび・・・先ほどお造りで感激したぼたんえび。しゃりを合わせても強い甘みは変わらず。 ・石巻産しゃこ オス、メス ・赤身、中トロ、大トロの巻き寿司
氏金寿司の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 0220-22-2230 |
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| 住所 | |
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■駅からのアクセス
JR東北本線(黒磯～利府・盛岡) ／ 新田駅（9.2km）
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| カウンター | 有 |
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サービス・設備などの情報 修正依頼
| X(Twitter) | https://twitter.com/ujikin_zushi |
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