全部美味しい
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【宮城 本塩釜】 当店を目指し、仙台駅から本塩釜駅まで電車移動。 旨かったので足を伸ばして来た甲斐はあり、初来店。 駅から徒歩数分、周囲の雰囲気から一線を外す目立つ立派な建物があり…これぞすし御殿ですね！ ＊すし哲物語 ＊ねぎとろ巻き ＊にぎり追加（いわし、あじ） すし哲物語…当店一推しの12貫。ネタはどれも新鮮、シャリは小ぶりでネタが活かされてます。やはり中トロが旨い！サシのバランスが素晴らしく、トロける感覚を満喫できました。あと3個追加し食べたかった！ 観光客が多いのでしょう、店員さんは勧め上手。ついつい追加注文したくなりますが、ある程度自制しないと支払い時に食べ過ぎを後悔するかもしれません。 追加注文してしまい予定より高くつきましたが、旅行なんで良しとしましょうかね、ご馳走さまでした！！
さて、今日私が頂くのは宮城県本塩釜『すし哲本店』の塩竈物語握りと夏の生牡蠣です。 松島仁王丸遊覧船からの塩竈神社参拝、お昼はこちらすし哲さんで。どうしても牡蠣とビールが飲みたかったので、しおがま握りで十分でした！ まずはでっかい牡蠣。ポン酢ジュレにレモンで一気にいただきました。握りは伊万里焼きの大皿に負けない旨さ。中トロも良かったけれど北寄貝が旨かった！ 大変満足致しました！ #本塩釜 #塩竈神社 #すし哲本店 #生牡蠣 #北寄貝 #伊万里焼き #マジで旨い
仙台旅行で足を伸ばして塩釜へ。 立派な建物の前に駐車場がありますが、専用駐車場はそこではありません。 3階を案内されて エレベーターで上がるとそこにも可愛いカウンターに職人さんが。 相方が駐車を待つ間（カウンターとテーブル席選べず）立っていたら休止のマダムが忙しい中話し相手になってくれたり、カウンターの板さんも「どうぞ座って待ってください」と気配りが素晴らしい。 握りはやはり「すし哲物語」で シャリは小さめ、ネタはどれも新鮮で美味しい！ 感動したのは煮ダコとトロ。 トロはフワフワ？ホワホワ？そんな表現しか出来ないような食感です！ カツオとあら汁もオーダー。
友人にお薦めいただいた「すし哲」さんへ。時間があったので折角ならと塩竈の本店へ訪問。和気藹々とした雰囲気で、握り手さんとグルメ話も出来て実に愉しいランチになりました。弥助さんの話とか面白かったなー。 すし哲物語(口直しのシャーベット付) メヌケ あら汁 ブドウエビ(頭の焼き付) 本鮪のクオリティが本当に素晴らしい。年始のせりは銀座のおのでらさんと共同で落としたそうです。赤身、とろ、とろの漬けとどれも味が濃くてよく香る鮪。高級魚メヌケのあら汁はごろごろ身が入り、追加で頼んだブドウエビはプリっとした最初の感触の後にねっとりとしたコクと身の甘さが追いかけてくる。頭の味噌も香ばしくて最高(身よりも好きかもしれない笑)。幸先の良い連休スタートになりました。#sushi #sushilover
