
山形の和菓子の名店 榮玉堂の8代目が手掛ける和洋カフェ。 お店の銘菓どら焼きとチーズケーキが有名のようです。 こちらのオーナーさん、若い頃、ラテアートチャンピオンの元で修行されていたこともあり、カフェではラテやコーヒーに合う洋菓子も提供されています。 特に創意工夫を凝らしたチーズケーキの作品が目でも美しく、インスタをフォローさせて頂いてからずっと気になっていました。 しかもその大切なレシピを惜しげもなく無料公開されているのです。心持ちも素晴らしい! @keigo.eigyokudo 実際お店に行ってみたらケーキよりもどら焼き販売メインでしたが、併設のカフェスペースにて ・塩×チーズテリーヌ ドリンクセット¥930 連れ達は ・レアチーズケーキ×レモンアイス ・どら焼きソフト をオーダー。 チーズテリーヌは口触り良く、甘過ぎずでちょうど良い味わい。 レアチーズケーキ×レモンアイスはこの季節に合うレモンの爽やかさとレアチーズのさっぱり感がとても良いバランスです。 どら焼きソフトは私はあんこが苦手なので、アイスのみ一口、ミルクソフトの甘さでした。連れには少し甘めだったようです。 コーヒーが拘ってそうなので、出来ればカフェモカもあれば最高だったな〜。 お店も綺麗で、泉プレミアムアウトレットの近くです。 こちらと以前訪れたことがあるフラットホワイトコーヒーファクトリーはこのエリアの二大人気カフェのようです。 #泉中央 #カフェ #どら焼き #チーズケーキ #チーズテリーヌ #ティラミス #カフェラテ