こばらや

cobaraya
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
仙台市営地下鉄南北線 ／ 勾当台公園駅 徒歩3分（230m）
ジャンル
ベーグル パン屋 サンドイッチ
定休日
毎月第1土曜日 毎月第3土曜日 毎月第5土曜日 毎週日曜日 祝日
022-223-8035

久しぶりの「こばらや」訪問。 ここに寄る時っていつも区役所に用事がある時なんだけど、今回は公用。しかも朝イチの予定と次の予定の合間の30分で、朝食のベーグルトースト。開いてないかと思ったけど覗いてみたら開いてた。9時からなんですね。 店主は厨房作業中で、こんな時間に来るお客さんは少ないのかも。常連さんらしい人が焼き上がりの予約に来たくらいで、11時ごろになると品数も出るようです。この日はこの後に3か所回るところがあり、昼食休憩取れない予感もあったので、塩昆布とチーズ（写真：220円税込み）１つに、クリームチーズとクランベリーのサンド（写真無し：220円）を購入。サンドの方はテイクアウトにしてもらい、塩昆布とチーズの方は店内トースターでトーストして食べました。 私は横半分に切ってほしかったのですが、それをやると中のチーズが崩れてしまうということでこのまま。中にはチーズと塩昆布が入っておりますが、なんだろ、こういうタイプのおにぎりあるよね。全然違和感なく美味しくいただきました。 いつも思うけど、ここ（言うまでもなくベーグル専門店）のベーグルって、日本のベーグルの一つのスタイルを確立していると思う。塩昆布やあんこといった和の素材を使っているという意味ではなくて、アメリカ東海岸のベーグル（しか私は海外では食べたことがない）にはない、日本人の好きな「もっちり」と、ベーグルらしい「しっかり」が両立されているという意味。日本のパン屋で売ってるベーグル（ベーグルはパンではないというところから説明を始めなければならないレベルのベーグル）の多くは、製法はベーグルなのかもしれないが、ベーグルとは言えないくらいふわふわなので買いたいとは思わないのだが、そしてベーグル専門店であってもその傾向は強いのだが、このお店は違う。そしてアメリカのベーグルよりもっちりしている。このバランス、絶妙だなあと、店内トースターで焼いたベーグルを食べながら思った…って、やっぱりトーストした方が良いです。トーストしないより。昼御飯用に買ったサンドは、案の定移動途中の三陸道パーキングエリアで食べたけど、そこには電子レンジしかなかったので（当たり前だが）トーストはできませんでした。 というわけで2食ともこばらやベーグルな日の感想でした。

Hiroko Matsubaraさんの行ったお店

こばらやの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 022-223-8035
ジャンル
  • ベーグル
  • パン屋
  • サンドイッチ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
宮城県仙台市青葉区上杉１-５-２１ ユーテクノロジービル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                仙台市営地下鉄南北線 ／ 勾当台公園駅 徒歩3分（230m）
仙台市営地下鉄南北線 ／ 北四番丁駅 徒歩4分（290m）
仙台市営地下鉄南北線 ／ 広瀬通駅 徒歩10分（800m）

座席 修正依頼

席数

5席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.cobaraya.jp/

022-223-8035