更新日：2025年11月17日
行列の絶えない青森駅前、ほたて三昧が楽しめる食堂
青森旅行三日目にランチで定食百名店であるおさないに行きました。朝イチに入れるよう、10時10分に到着です。土曜日だったので何グループか並んでいましたが、ギリギリ最初のグループで入店できました。 ヨメと相談し、二人で帆立組み合わせ定食（2,800円）と帆立フライ定食（1,900円）を注文。 お店の看板である帆立メニューのうち、貝味噌以外を食べる組み合わせです。 最初はお刺身から。想像より小ぶりでしたが、甘くてとても美味。ヒモもついててこれも美味。ご飯が進みます。 帆立バター焼、他でよくあるガッツリバター醤油味ではなく、帆立そのものの味を感じるレベルの味付け（薄め）です。個人的にとても良い塩梅。 帆立フライ、これも余計な味付けがありません。ソースをつけなくてほんのりと帆立を感じられて美味。もちろんソースをつけても美味。 全体的に素材を活かす味付けのお店と思いました。近くなら他のいろんな定食を食べたいですね。 ご馳走様でした。また行きます。
大間の新鮮なマグロ丼がおなかいっぱい食べられる人気店
ねぶた祭りのため青森に入りました（車）。 丁度昼時だったので、以前からチェックしていた鶴亀屋食堂さんへ。 マグロとウニのW丼を注文。マグロは各部位が比較的小ぶりに切ってあり食べやすい。量も半端ではない。ウニは無添加のバフンウニ。 営業時間短く、かつ行列必至ですから時間配分が大切。 久しぶりに大満足でした。ありがとう。 ごちそうさまでした。
焼き干し出汁が香る、百年以上愛され続ける津軽の郷土そば
夏に嬉しいスープ @弘前 威風堂々とした佇まい。 レトロを越して遺跡に近いかも。 映画の舞台になったりテレビにも出たり、この雰囲気がとても有名なお店。 酷暑のランチタイム。 やや遅かったこともあり、お目当ての津軽そばは売り切れだったが、「お勧めはこれですよ」とのこと。 ◆中華そば 正にその名の通りの出たちだが、一口スープを啜った瞬間に絶対的なその違いに気付く。 琥珀色に澄んだスープが全くの抵抗もなく身体に沁みてくる。 後で調べると焼き干しで丁寧にとった出汁だとか。 麺は柔らかめの細ちぢれ麺。 これが繊細にそのスープーを絡める。 この優しいコンビネーションが暑さと暴飲暴食で疲れた体を癒してくれる。 永遠に食べ続けたい感覚。 チャーシューは噛むほどに醤油の旨みが滲み出て絶妙なアクセントに。 お供は胡麻のおこわ、微かに感じる甘さに優しさを覚える。 超有名店だがランチタイムのピークを超えたこの時間は地元のお客が多い。 長い歴史を地元の人達の生活の一部として紡いできたのだろう。
朝から楽しめるバラエティ豊かな市場めし
on May 9, 2025 店名：おかずや ハマダ 「いがめんち」（1個 ¥150）★★ 「納豆はんぺん」（¥200）★ 店名：惣菜 八百屋 GOHAN 「なすとしそのみそ田楽」（¥80）★★ * 税込価格
青森発、懐かしい味わいと人情があふれるつゆ焼きそば専門店
名物黒石つゆ焼きそばをいただきました。独特の味、部活帰りの高校生が好きそうな感じ。 あと、お店の方。壁に貼ってあったお話をきっかけに少々お話ができました。お姉さんを亡くされて、お一人になってしまったとのこと。辛いことを聞いてしまい、申し訳ありません。昭和20年にお生まれとのこと。「吉永小百合さんとご一緒ですね」と話したら微笑んでおられました。 ご馳走様。ありがとう。
海辺で贅沢に味わう、旬のウニや帆立たっぷりの絶品丼
青森遠征 海の幸は、海のそばで食べるのが一番美味しいと思っているので、うちの近くに行ってみました。 結果、大正解でした。 ウニがとにかく美味いだけじゃなくて、帆立も、鮑も、いくらも美味しい。 必ずまた寄ります！ #新鮮なお造り #リピート決定
新鮮な海の幸と個性的な盛り付けが楽しめる海鮮料理
青森駅前の再開発でビルの地下に移った市場の中にある食堂で、おばちゃんが一人で切り盛り。有名店なのか、バナナマンやTBSの安住アナウンサの色紙がある。市場なので刺身定食で朝食。当然ながら刺身は文句ない。
龍飛産天然岩のりラーメンと、若生おにぎりが美味しいと評判の和食店
龍飛岬灯台そばに有る「たっぴ」さんで龍飛産天然岩のりラーメンと若生おにぎりを戴く。磯の香りが豊潤で、海を食べてる感。若生とは若くて柔らかい昆布の事で、それに御飯を包んでおにぎりにしたものが青森名物。美味しい！^_^
ソフトクリームも人気、新鮮な魚介を使った定食メニューが豊富に揃う食堂
フェリーとバスの待合の時間に、せっかくだから大間のマグロを食べようと有名店まで歩くが冬季休業。止むを得ず戻ってここで海峡日和定食。海峡サーモンも貝焼きも美味しく、マグロにこだわらないならおすすめ。
#から揚げ専門店 #唐揚げ
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