青森の和食 ディナー オススメ20店

駅から近く ランチメニュー豊富 ホタテ味噌とお刺し身がついた松ランチを頂きました。 副菜も美味しくて 弘前堪能

ホタテもヒラメも本マグロも絶品でした。新鮮なお魚、最高です。 #青森 #弘前市 #青森グルメ #本マグロ #ホタテ #ヒラメ

津軽三味線の演奏を聴きたくてコチラへ。 予約して伺いました。 ほたて刺し、真イカ刺し、貝焼き味噌は自分で卵を割入れ 半熟で頂きます♪ 根曲がり竹の焼き物があったので、迷わずオーダーしました (๑･̑◡･̑๑) 一段落ついた頃、津軽三味線の生演奏を間近で拝見しました。最高な夜が過ごせました♪

塩ラーメンのような出汁。店主に聞いたら塩ラーメンではないとのこと。支那そばとはこのラーメンのことだと思いました。

本日は、青森市のそば工房玄様で 特盛カツカレー1,078円 揚げたてのとんかつがたっぷりでカレーもスパイシーで美味しい✌️

久々のあじ菜(o^－^o) 私は天丼(みそ汁おしんこつき)880円 娘はいろどり丼セット1200円 美味しかったぁ(=^ェ^=) やっぱ間違いない

昔ながらの懐かしラーメン 煮干しが効いた透き通ったスープは昔お爺ちゃんと食べた懐かしいラーメンを思い出しました。 小中野駅から電車に乗ろうとして時刻表を見たら1時間に一本しかないことが分かり、空き時間でランチをすることに。 駅から一番近いお店がこちらでした。 中はテーブル席と小上がり座敷があります。 早く出来てお店のオススメを聞いたところ、キクヤラーメンとのことだったのでキクヤラーメンとチマキのセット680円をいただきました。安い！ 創業88年の味を守り続けた煮干しと鶏ガラ出汁のキクヤラーメンは懐かしさを感じます。 チャーシューとメンマ、ネギのシンプルなのもいいですね。 ちまきは豚の角煮が入っていて、もちもちのご飯との相性もバッチリ。 ペロリと完食！ コーヒーをサービスしてくださってありがとうございます（^人^） ご馳走さまでした！

青森出張２日目昼の部 空港ランチです。 どの店も空港価格ですな。 あんまりコスパは良く無いかも お味は良いと思います♪

ぱすとらる@南郷 八戸に近い道の駅にあるお蕎麦屋さん 南郷は太めの蕎麦が有名でたまに食べに来ます 今回は天ぷら蕎麦を頂きました。 この蕎麦がかなり美味しくお勧めです

仙台で学生時代に 「めしのはんだや」には いつもお世話になり懐かしく お店のネーミングが 代わりましたが 久しぶりに 大衆食堂 半田屋へ いつもはカレーライスか どんぶり飯と名物の豚汁と おかずを3品ですが 今日は お腹が空いてたので 1kgカレーに初トライしました。 てっきり 総重量が1kgだと思いきや あとから聞いたら ライスが1kgでした。 一応食べ終えたけど お腹いっぱい過ぎて しばらく動けず車で お昼寝しました。w カレールーは そんなに辛くもないけど スパイシーで美味しいです。 大衆食堂 半田屋 お店は24時間営業です。

さくらのに入っている洋食屋さん。 エビフライ、いつ食べても大きくてサクサク。

今晩は新たなお店をリサーチに青森県弘前市の「まさ」さんを訪ねてみました。 駅からの大きい通り沿いにありますので、すぐに分かりました。 17時30分過ぎと早めの時間でしたので、私が最初のお客さんでした。 メニューを見ると魚介系から肉類、麺と品揃えは豊富です。 メニューの前におススメ印が付いており、目安になります。 お昼も夜も定食も出しているようですね。 今晩はフグ刺しとアンコウの骨せんべいをチョイスしましたが、アンコウの骨せんべいなるメニューは人生初の体験です。 ビールとフグ刺しを堪能しながら待っていましたが、立体感のある一皿が登場しました！ これは日本酒にチェンジしない訳にはいかないでしょう^_^ 日本酒のラインナップも充実しており、今日は鳳凰美田をチョイスしてみました。 フグ刺しは版が大きく、質感があってOK 。 初体験のアンコウの骨せんべいもコリ感がよく、日本酒が進みます。 そうこうしているうちに予約の団体様が乾杯スタートしましたので、今晩は切り上げる事にしました。 色々試してみたいメニューも多くありますので、再訪することにします。 ご馳走様でした^_^

ママさんがいる小料理屋。

開店30分前に並んで第一順にギリギリ滑り込み。 おばんざいや、魚と地酒の相性が素晴らしい。 居酒屋の王道を行く居酒屋。居酒屋の教科書。 美味しかった。

『2018年 タベアルキスト和久井の印象に残ったこの10軒』 5軒目 食材の宝庫青森県の豊かな食材を堪能できる隠れた名店。 「めいど いん あおもり」をコンセプトに掲げ既製品・化学調味料・添加物など使用しないのもこの店の特徴で、店主独自のルートで青森県の食材を厳選し、繊細な包丁と調味料の数を減らした調理法で訪問客を魅了させる。 毎日吟味する厳選食材は、天然活締め魚介類、自家菜園無農薬野菜、朝取り山菜、黒毛和牛の他、調味料もできる限り身の回りで彩られる食材にこだわる。 新鮮な食材は必要以上の事はしない、青森食材とまっすぐに向き合ったごまかしのない直球勝負の料理が津軽割烹未にはある。 今回は、夜の16,000円コースをいただいた。 ●いちご煮 いちご煮は、ウニとアワビを贅沢に使用した潮汁で、八戸地方に古くから伝わる代表的な磯料理。 魚介類の豊富な八戸地方の中でも晴れの膳の一番のご馳走であり、現在も愛され続けている贅沢な料理である。 こちらのいちご煮は一般的ないちご煮とは別物。しっかりとひかれた出汁がインパクト大で、肉厚なアワビや大ぶりの雲丹も食べ応えがある。 ●八寸 久六島のサザエ、湯上がり娘の豆和え、岩木山麓しらとり農場のピーマン、鯵ヶ沢の甘鯛、イクラの構成。 特に印象に残ったのが、湯上がり娘の豆和え。莢と実が鮮やかな緑色の湯上がり娘の豆は茶豆のような香ばしさと甘みが強く枝豆の最高峰の食味と思える味わい。 ●お造り お造りは、平目、真鯛、オクラ、フルティカトマト。 平目は厚みに切りつけて、その白身ならではの旨味中心の味わいが堪能できる。 真鯛は天然ならではの風味が感じられ、噛みしめると淡い旨味と共に酸味が後から追ってくる。 オクラは青臭さやえぐみがなく瑞々しい。 トマトは甘みが強く食味がよい。 ●雲丹と温泉卵八方出汁のジュレ 大間のバフンウニと蓬田村坂本養鶏の放し飼い鶏が産む有精卵の温泉卵の組み合わせ。 冷たいバフン雲丹のねっとりした甘みと、温かくとろけるような濃厚な温泉卵が絶妙に合う。 ●三厩の本鱒の焼きもの 麹に漬けた本マスの焼きもの。 塩麹を使うことで本鱒の身が柔らかくなりパサつきが抑えられおり、鱒本来の甘みや旨味を引き出している。 ●平川市のそばもやし 普通のもやしに比べて相当な細めで長いのが特徴の蕎麦の実を発芽させた津軽の伝統野菜。 シャキシャキした食感とほのかな芳香があり瑞々しい味わい。 ●小椀仕立ての野菜の炊合せ しらとり農場のトウモロコシ、自家栽培のミョウガ、インゲンの野菜の炊合せは、強めないりこ出汁が各野菜の特徴を引き立てる。 ●カサゴの揚げ餡かけ 津軽海峡で獲れたカサゴを使用。 塩気の塩梅が絶妙な餡が揚げカサゴにかかっており、ゼラチン質に覆われた身肉はしっとりとしながらもしっかりとした味わい。 ●倉石牛の焼きもの 豊かな自然に恵まれた青森県五戸町倉石で生まれたみちのくの銘牛「倉石牛」 良質で適度な甘みを持つ上質な脂と良質な赤身は、噛みしめるほどに野趣や奥深い味わいも感じられる。 ●手打ち蕎麦 細打ちで瑞々しい蕎麦は、強い香り前面に押し出すのではなく、あくまでも優しい味わいに仕上げられている。 ツユは江戸風味のしっかりコクを効かせたやや辛め。 ●水羊羹 しらとり農場の花嫁小豆を用いた水羊羹。 すっきり軽やかさな口当たりで、優しい甘さの涼菓。 ●桃のとも和え 川中島白桃、黄金桃、ネクタリンの三種を使用したとも和え。 桃好きには堪らない贅沢すぎる桃スイーツ。

青森出張！ 東北の美味い魚はどこじゃとここへ 関アジを初めて食べて驚き！！ うますぎる そして白子も頼んで少な！って思ったら食べてみて納得（＾ω＾） こんなに旨みのある白子は初めてやー。 質と価格のバランスが良い青森の居酒屋 次回に続く

地酒の田酒と共に食べたカワハギやウニがとても美味しかった。3杯ほど飲んで6千円弱。ややお高いけど美味しかったので満足です。

元気なおばちゃん達で営業してました！ 深浦マグロステーキ丼は売り切れのため、3000円の一番高い海鮮丼！ これも十分美味しかったけど、深浦のマグロステーキ、次はリベンジします笑

青森の老舗の焼肉屋さんです(*^_^*) 倉石牛を食べたいって言う御婦人のお供にあずかりました(*^_^*) 倉石牛サーロイン 田子牛ゲタ 美味しくて写メ撮るの忘れて おススメのお肉をたらふくいただきました(*^_^*) お肉がとろけるってこの事だったんですね！ #お肉の質が高い #とろけるように滑らかな肉

我慢出来ずに青森へ 到着早々にお店に 食べたかった青森おでん 生姜味噌がたまんない それに初体験の、ホタテの塩辛と塩焼き どれも美味い！ シメはジャッパ汁、雪が降る中あたたまった。 #青森おでん