更新日：2022年10月20日
北海道ツアー中に新規開店の蕎麦屋へ。もちろんRetty初投稿ですね。まだお店の駐車場は盛り土状態で最初から出来立て感が凄い。車がないと絶対行けない奥まったところにありますが、その分カウンター席からは綺麗な景色を楽しめます。 平日の開店前に並び、開店時には3組ほど並んでオープン。経験者に連れてきて頂いたので、最初から鴨せいろの一択。綺麗なお蕎麦と肉厚の鴨入り漬け汁。蕎麦も香り高いが、漬け汁の出汁のコクときたら凄い。鴨脂が滲み出て爆ウマである。一緒に行った12歳の息子は鴨せいろなんて初めて食べたが、あまりの旨味に黙ってしまってました。このお店は器にも拘っているのか、蕎麦湯が鉄器で出てきましたが、それは素晴らしいものの、凄く重い。女性と行った場合は男性が注いであげましょう。地元メディアにも紹介されて、これからも繁盛すると良いですね
