更新日:2023年12月13日
富良野にラーメン専門店を構える富川さんによる二号店
★夏旅の思い出投稿…第8弾★ この日の夕食はこちらのお店へ伺って来ました…f(^_^; メニューからミシュラン受賞の中華そばと迷いましたが私が食指の動いた『味噌スモークチャーシュー』に娘が『つけ麺』をチョイスして程なくして着丼…(^_^)vビジュアルは二種類のチャーシューにキクラゲに水菜等の野菜類が入り何時もの様に早速スープから頂きましたがスモーキーな香りが濃厚な味噌スープからも漂い相性が良いからかめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺は平打ちのツルツルでのど越し良くチャーシューは燻製された物と普通のチャーシューでしたが特に燻製された物は香りも良くてとっても美味く少し頂いてから備え付けてある大好きなおろしニンニクを投下しようとしたら娘から絶対ダメ〜っとのNGコールがあり何だか消化不良的でしたが…(苦笑)少食の娘が頂いたつけ麺はとっても美味かったらしく何時もなら飽きて?
魚系スープが堪らない美味しさ、富良野で有名なラーメン店
検索してなかなか評価が高かったので訪問♪ 結構お店は年季が入った感じですが、つけ麺や冷やしラーメンなんかもあって、 大将もお若い人みたい。 座敷席、テーブル席、カウンターがあります。 とにかく店内は暑いので、エアコン壊れているのかなぁ。 冷やしラーメンにもっと早く気づけばそれにしてた でも気づかなかったので、スタンダートに支那そばに。 (「しな」って、漢字が出てこないんですねMS) 割と早い提供です。 しかもご飯は無料だそうですが結構な量が無料で、 お腹いっぱい食べたい人にはこれはうれしいサービス♪ ラーメンは魚貝がたっぷり魚粉満載で、 魚貝ガツンと系が好きな人にはなかなかいいパンチ。 私は大好きなので、この感じは好きですね。じゃりじゃりしたスープ感も好き。 麺は細目で腰もあってゆで加減は良いです。ただ太麺が好きなので これは好みから少し外れるかも。スープ自体が麺にまといやすいものなので、 もう少し平打ちとかで食べられたら、スープを持ち上げていいのになーとか。思ったりして。 もうひとつは味噌。