更新日：2024年10月22日
がっつり食べたい時のこの店、値段もうれしいラーメン屋さん
チャーハン、餃子4個とサラダのCセット♪ 場外市場の場外？外れにある中華屋さん こちらは地元に超人気店 気持ち高めな値段だけど お昼はお客さんがひっきりなし カウンターのみでオバちゃんが鍋振ってる ボリュ…
札幌中央卸市場外市場内にあるミシュラン獲得店「Le Musee」監修のラーメン屋さん。 久しぶりにラーメン行列店に30分超並んだけれど、しっかり椅子が用意されてるので意外とあっという間ではある。 鶏醤らぁ麺を選択。フレンチのシェフ監修だけあって、スープがコンソメのような旨みの強さがあって、さらに昆布とお醤油のエスプーマを混ぜることで旨味も奥行きが出る。 麺の小麦の感じがスープに負けず相性良し。 ここでしか味わえない味。
新鮮な海鮮料理を楽しめる、地元民に愛される定食屋さん
◎こだわり丼（11時から12時40分まで） ◎極上サーモンいくら丼 ◎三色丼（生帆立、つぶ、いくら） ◎お刺身四品盛定食 ◎ラーメン（塩、醤油、味噌、ネギ） ◎日替定食 ◎カニチャーハン ◎ポークカレー ◎豚丼 ◎豚生姜焼き定食 ざっくり10品抜粋しましたが、海鮮丼以外にも、ラーメンや国産もち豚を使用した定食など、メニュー豊富。 ◇海鮮四品丼に雲丹を足して贅沢五品丼に 基本の四品の内容は、いくら、かに、帆立、キングサーモンになります。 お味噌汁付き。 オーダー時に女将さんが雲丹をトッピングしますか？と確認がありまして、＋800円しますがお願いしました。 数分で見た目も美しい海鮮丼が着丼、女将さんからサーモンと帆立は醤油を付けて、いくら、かに、雲丹はそのまま何もつけずに食べてねと助言が入ります。 さっそく雲丹からつまんでいただくと、濃厚な味わいで磯の風味が口いっぱいに広がって美味しいです。 おそらく手作りのいくらは、ちょい小粒でしたが優しい味付け、濃いオレンジ色したキングサーモンは程よく脂が乗っていて、切り身も大きめ。
ウニとイクラがてんこ盛り！札幌の中央卸売場外市場にある海鮮丼屋さん
場外市場で食べる朝食。5年前にも来たことのあるお店ですが、当時、一緒に行った娘が食べていた焼き鮭がなんとも美味しそうで忘れられず、今回は海鮮丼ではなく、トラウトサーモンの定食をオーダー。焼き魚系のメニ…
