北海道の豆腐料理・湯葉料理 ディナー オススメまとめ

お豆腐料理が楽しめるお店ということで気になってたカネマス弥平さん。 札幌でお買い物の用事のあるタイミングでお邪魔しました！ 綺麗で素敵な店内。 出てくる料理も器も素敵でお洒落なお店さんです。 ・弥平とうふ3種盛り ・生湯葉春巻き ・幻の揚げだし豆腐 ・弥平のマーボー豆腐 ・豆腐だし茶漬け/湯葉 ・ミルクの天ぷら せっかくなのでお豆腐を楽しめそうな料理を中心に注文。 お豆腐はお味も食感も違ってておもしろいなと。 お料理は素材の味も生かしてか、優しくて美味しいです。 ごちそうさまでした！

北海道大豆にこだわったヘルシーなお料理を出す新店ができたとの事で、早速訪問です。 2022年5月8日オープン、Retty初登場。 『北豆印商店　Cafe&Restaurant』 お目当ては【豆葉】を使ったお料理。 豆葉とは、一般的には【豆腐干　とうふかん】と呼ばれている中国では昔からある食材で、加熱した豆乳をにがりで固め、シート状に圧縮したもの。 私は以前にこの豆葉を使ってラザニアを作った事があり、なかなか美味しくできたので、アレンジメニューを楽しみにしてました。 私は豆葉のパスタを使ったカルボナーラ、 夫は麻辣豆腐をオーダー。 まずはサラダから。 赤芯大根を使ったサラダ、色鮮やかですね〜。 見るからに新鮮なお野菜達で胃を整えます。 続いてパスタ。 パンがサービスで付いてきました。 フィットチーネほどの太さに切られた豆葉は、程よい歯応えがありつつも柔らかく、なんとも言えない食感。美味しい！ 高タンパクでヘルシーなので、ダイエットをしている人や美にこだわっている女性にピッタリな食材です。 夫の麻辣豆腐は、玄米ごはんとともに。 程よいピリ辛で、山椒が効いています。 こちらは豆腐を豆葉に変更する事も可能です。 タイムリーに、今日放送のどさんこワイドで紹介されてました。 カフェメニューのデザート系やスムージーも気になるし、夜は前日までの予約でコース料理も気になります。 また行かなきゃね❣️ ご馳走様でした✨✨✨ #豆葉

初めてのお店です。 帯広でランチ、お豆腐料理のお店です。 ランチは3コースで湯葉のお刺身がと胡麻豆腐がついた コースにしました。2410円です。 湯葉のお刺身は滅多に食べれないのでこちらに。 2月は節分で豆がたくさん取り入れてあり 小鉢は納豆に菜の花和え、大豆に柚、とびっこ和え、 揚げ出し豆腐、京ブキの炊き込みご飯、カレーあんの 茶碗蒸し、田楽いろいろ美味しくいただきました。 お味噌汁も出汁が効いてデザートはほうじ茶のアイスに きな粉、ザクロが載り、コーヒーも美味しく頂きました、女将さんがとにかく素晴らしい接待で 居心地いいお店でした。コロナ対策も素晴らしく 帰りも個室のお部屋で会計、ドアも開けていただき 全てが満足でした。 帰り道、美味しかった、良かったねが何度も口を 開ければ溢れるいいお店でした。 来月は桜がメインのお食事で毎月内容が変わるそうです