更新日:2023年12月31日
鰻のしゃぶしゃぶもある、炭火焼がふっくら美味しい老舗の鰻屋さん
16:30開店時には行列(日本人は少ない)写真ないけどウナギのしゃぶしゃぶは必食と思う #関東風うなぎ
自慢の鰻に合う地酒もご用意!地酒を片手にゆっくりわいわいとお楽しみください。
国産うなぎで焼きで提供され香りも食感も良い感じの塩梅。接客も良く接待にも利用できる。
国産の鰻を注文受けてから香ばしく焼き上げるたれもすっきりな鰻屋さん
今回は、うなぎ1匹のうな重にしました。 うなぎはそんなに大きくありませんが、焼き加減もよく脂っぽさもなく食べやすかったです。タレは甘さはかなり控えめです。 山椒は、お弁当についてくるような小袋のものでしたが、この時期なので仕方ないと思います。 肝吸いは、とてもお出汁の香りがして美味しかったです。
札幌では珍しい関西風の鰻屋さんです 注文してから鰻を捌いてくださいます カウンター席だと捌いている様子を見ることができます 特上を頂きました パリフワでタレは濃いめの味でとても美味しかったです この日はオーナーのチーズ王国の会長さんが店頭にいらしてとても気さくにお話してくださいました また伺いたいです
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