更新日：2025年06月18日
手間を惜しまず丁寧に...。毎日仕入れる新鮮な素材を熟練の技で仕上げます
旬の味覚と日本酒を楽しむ、大人の隠れ家和食居酒屋
狸小路市場にある和食居酒屋。 うにをはじめとした刺身、トキシラズ、ヤングコーン、アスパラ、シマエビ等、旬で新鮮な食材を味わえました。 この手のメニューには日本酒がよく合います。 もちろん〆は蕎麦で。
新鮮牡蠣を安心して味わえる心強いお店
和食居酒屋です。 湯豆腐、シーザーサラダ、ごぼう揚げ、豚角煮、サバのカルパッチョ 全部美味しい メニューも豊富、お酒も豊富 久しぶりの居酒屋メシ、堪能しました。
北海道産食材を使った握りたてのお鮨や逸品料理をカウンター席で味わう。
【うまし】食べログ3.64 北海道すすきの鮨西光さん訪問。地酒も豊富に用意している西牧氏の鮨。赤身にも拘りがあり高級なネタを揃えている。観光客も多い様子。良かったのは牡丹と金目。
《完全個室完備》新鮮な桜肉や魚介類など、厳選食材を使用した創作和食料理が充実！
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