更新日：2023年05月20日
レアなお酒や地元でしか食べられない食材が味わえるお店
■さけ丼ぶり(¥1,500) ■帆立稚貝の味噌汁(¥220) ※グレードアップ 炙った標津産のさけとぶり。 醤油、酢、ゴマ油を好みに合わせてブレンドし、丼に回しがけした上で、薬味を散らす感じ。 実は炙らず生の方が好みかも。 でも脂身が少ない分、これまで食べたことない、“モロ魚感”を味わえました。 それにしても、帆立稚貝が大量。 チビのくせにしっかりと帆立の味を保っていて、しかも柔らかく、しじみのようにいただいちゃいました。 食べた後、器には貝塚ができあがります。
