更新日：2022年07月31日
ツキイチで食べたくなるスープカレー
夏の終わり旅 vol.12 北海道旅最後のランチは 私の希望を聞いてもらい 藻岩山ロープウェイ近くの喫茶店 「こうひいはうす」さんへ。 昭和52年創業のこのお店。 入り口の扉を開けると そこは昭和の世界。 あちこちに昔懐かしい家具や小物が 飾られてます。 お店は喫茶店。 店名は「こうひいはうす」ですが お目当ては此処の『スープカレー』♬ 創業時から作り続けられているメニューです。 私は一番人気の チキンカレー スープはさらさら 辛さは普通と中辛の間の2を注文。 相方は 揚げチキンカレーにしました。 どちらもサラダがついて800円。 しばらく待つと まずはサラダが運ばれてきました。 千切りキャベツの上に鰹節とトマト。 鰹節とドレッシングがよく合っておいしい✨ そしてカレーも着皿。 大きなチキンが 綺麗なスープの中に…( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ) さらさらしたスープは 焼いて余計な脂を徹底的に落とした鶏ガラで煮込んでいて、雑味のないシンプルな味。
