【シェフのこだわり道産材料】セレクションディナーコース【料理6品】
ホテルで定期開催しているワインイベント”Taste of Hokkaido UNWIND小樽ワイン&キュイジーヌ”から、シェフの逸品料理を贅沢にセレクト。非日常空間でホテル最上級の味覚をご堪能ください。
- コース料金
- 8,800円(税込)
- コース時間
- 2時間
- 予約可能人数
- 1〜20名
- 予約受付期限
- 1日前
- 予約受付時間
- 17:30〜20:30
- コース内容
- アミューズ 季節のアミューズ 2種 肉前菜 知床鶏のプレッセ 野菜のマリネ 粒マスタードソース 魚前菜 北海道産サーモンのミルフィーユ 山わさびヨーグルトソース 魚料理 小樽近海産白身魚のオーブン焼き タップナード アンチョビソース 肉料理 余市産蝦夷鹿肉モモ肉 ステーキ シャンピニオンソース デザート ホテル特製デザート ※メニュー内容は季節やその日の仕入れ状況により変更する場合がございます ※小樽のパン屋さんのバケット付き(おかわり可) ※食後のコーヒー付き
- 注意事項
- ※アレルギー、苦手な食材等ございましたらご記入ください。 ※お祝い等のご要望がありましたらご記入ください。 ※借り切りのご利用は20名様より承ります。 ※10名様以上のご予約の場合、当日キャンセル料100%を頂戴しますのでご注意ください。