北海道のジビエを楽しむ!余市産エゾシカハンバーグ含む全4品『ジビエランチコース』
余市産のジビエを贅沢に使用したランチコースです。エゾシカの希少部位「レバー」を使用した自家製パテドカンパーニュを前菜でご用意。メインディッシュには鹿肉100%のシェフ特製ハンバーグをお楽しみいただけます。北海道産のジビエならではの濃厚で複雑な味わいをランチ価格でお気軽にお楽しみいただけます。
- コース料金
- 3,700円(税込)
- コース時間
- 2時間
- 予約可能人数
- 1〜10名
- 予約受付期限
- 1日前
- 予約受付時間
- 11:30〜14:00
- コース内容
- 前菜:余市産蝦夷鹿肉のパテドカンパーニュ サラダ添え 雪わさびクリームソース スープ:シェフ特製季節の野菜スープ お肉料理:余市産蝦夷鹿ハンバーグ 温野菜添え ポルチーニ茸の赤ワインソース デザート:ホテル特製デザート ※メニュー内容は季節やその日の仕入れ状況により変更する場合がございます
- 注意事項
- ※食後のコーヒー付き ※小樽のパン屋さんのバケット(おかわり可) ※写真はイメージです ※苦手な食材やアレルギーなどがありましたらご記入ください。 ※お祝いなどのご要望がございましたらご記入ください。