斜里町にある蕎麦と海鮮料理が人気の食事処です。
国道244号線沿い、純和風の平屋の建物。
ラルズマート斜里店の反対側あたりです。
チームナックスの旅番組や出川さんの電動バイクの旅番組など、様々なメディアに登場している有名店。
名物は″つぶのかきあげそば″
店内はカウンター席や大部屋、全部で86席もあって開放的な空間です。
地元食材にこだわったメニューが豊富。
近海の海鮮を使った″地の海鮮丼″や″知床産さくらますルイベ漬け丼″など、店名の通り知床の味を楽しむ事が出来ます。
定食メニューも豊富で、網走産鶏カツカレーやハンバーグなど肉好きの方にも対応、非常に総合バランスが高い。
夕方16時半からは居酒屋メニュー、海鮮炭火焼きも堪能出来ます。
◇知床産つぶのかき揚げ冷やしかけ蕎麦
普通だと¥1000、大盛りで注文したので¥1150。
見た目も素晴らしく、田舎蕎麦の上に大きなつぶのかき揚げが2つどぉーんとそびえたっています。
▶︎天つゆ
▶︎オホーツクの海水塩
▶︎そばつゆをぶっかけてそばと一緒に
食べ方はお好みでどうぞ。
僕はかき揚げを一旦別皿へ避難させ、そばと天つゆでいただきました。
たっぷりの野菜の中の、つぶの風味と食感がたまらなく美味しかったです。
蕎麦は短くて瑞々しい。
地元産そば粉を2種類ブレンドして作られた二八蕎麦。
大根おろしとかつおダシの風味が蕎麦を引き立て、喉越しがいいのでツルツル食べれる。
最後は蕎麦湯をかけて胃を落ち着かせます。
◆まとめ
つぶのかき揚げとは珍しい。
帆立のかき揚げは食べたことがあったけど。″ここでしか食べられないもの″
″今の時期だけしか食べられないもの″
って魅力的ですよね。
期間限定、つぶのかき揚げカレーも美味しそうです。
Instagram
@moritapan7
動画もあります
#つぶのかき揚げ #地元食材にこだわる #蕎麦と海鮮料理
