ちょっと贅沢。稚内・留萌・道北の人気かに料理【穴場あり】

ヒトシです。私の本名がヒトシです。そして、ここの店の名前が「ひとしの店」です。伺うと先代の大将の名前がヒトシだったそうで、漢字一文字で「石」偏につくりは「玉」と書くそうである。 塩ラーメンは塩ながらコッテリスープで中細縮れ麺が汁を良く絡めてくれる。まあ、アトムも良く効いている。チャーシューが厚切りなのがよろしい。お麩が入っているのはこの地の特徴なのだろうか。¥750。