出張シリーズ38【鍋焼うどん＋もつ煮】 珍しく3週間続けて旭川に出張してきたので、折角だからラーメンの山頭火本店を訪ねてみたいと4回覗いてみました。 でも、最初の3回はもう晩の19時頃には気温も10℃程しかない寒い中、予想された範疇で当然の様に十数人の外待ちが有りました。 私は、ホテルに入ってから直ぐの風呂上がりの身ではとても寒い中外で待って居られなくて、山頭火の隣の蕎麦屋さんへ2回行ってきました。 そして、最初に行ったときに私の前の席に居た常連客のようなお姉さんが、かなり美味しそうに熱々の鍋焼うどんをフウフウ冷ましながら食べていたので、直ぐに思い出してついつい食べたくなってしまいましたぁ❣ #寒い時には熱々鍋焼うどん #前座もつ煮が良い塩梅 #明治43年創業 #現5代目店主 #やや甘くて濃い目好きな蕎麦つゆ #かきの種付瓶ビール
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出張シリーズ33【とりもつそば大盛】 今回は旭川駅前のビジネスホテルに泊まることになったので、近場な所で夕食を食べることにしてさがしたら、有名な旭川ラーメンチェーンである山頭火の本店が徒歩2分だったので行ってみたら、19時前で気温12℃くらいな寒い中、店外で立ち待ちの行列が10数人居ましたので即諦めて、山頭火の直ぐ隣の蕎麦屋さんに入りました。 すると、店内に入ってから創業明治43年と刻んだ木製の銘板で歴史の有る店だと初めてわかりました。 それから、頼んだのはメニューの一番上に書いてあった、とりもつそば大盛と通し付きと書いてあったビールにしました。 直ぐにビールが運ばれてきたら、珍しく柿の種がついてきました(笑) それから10分くらいしてお盆で運ばれてきたとりもつそば大盛は予想よりもかなり大盛で、やや甘じょっぱめな蕎麦つゆに最初からお盆に乗ってきた蕎麦湯で少しわると、とても美味しいマイとりもつそばの完成形となりました(o^ O^)シ彡☆ 追伸 最近全品50円値上げしたようですが、それでも抜群に良いコスパだと確信しています！ #蕎麦湯でわる甘じょっぱめ蕎麦つゆ最高 #予想を上回る大盛 #一押しとりもつそば #明治43年創業 #旭川駅前 #最近50円値上げしてもコスパ抜群
１条通８丁目 緑橋通り そば処 名人傍さん 緑橋通りと言っても旭川市民以外は、 チョット馴染みの無い通りだと思います が旭川駅前のメインストリート買物公園 の一本東側の大きい通りです。 店舗前の歩道に 「手打ち そば処 名人傍」っと幟が 立ってます。 店内は、 4人掛けテーブル席4卓、 2階にも席が有ると思います。 注文してから店内を見渡すと 「創業明治四拾参年」・・・っと書いた 看板が飾って有ります。 M45年・T15年・S64年・H31年・R4年 110年以上も続いてるお店 なんですネ！！！ メニュー もり・かけ・・・・550円 歴史有お店なのに随分安価な設定 天もり 800円注文・・・安ッ・・・ 天ぷらは、パリパリ食感の大葉と プリプリエビ1本 綺麗な盛り付けです。 量も結構ある！！！ チョット甘めのつゆ・・・・ もうチョット塩分濃い方が 自分好みなんだけど・・・・ そばは、細切りの褐色で 程よい食感です。 手打ち・・・・っと幟に書いて有るけど しっかり均等な太さ？？？ 長い年月のあいだ機械打ちに 変わったかな・・・・？？？ まッ・味は、どっちでも分かんないから 気にしないけどネ！！！
旭川名物のもつ蕎麦？とバナナマンのせっかくグルメで紹介されたいたのでテレビで紹介されたお店とは違いますが、旭川駅近くにある人気店に訪問 玉子がのったもつ天とじ蕎麦を注文 もつの他にレバーやらハツなど数種類が これでもかというくらい入っている 蕎麦は更科で玉子と絡めて食べると 一段と旨い
金柑、ハツ、レバー…とりもつがゴロゴロ 入ったそばは、北海道の密かな名物。 創業から100年以上というこちらで 素朴な味わいの“とりもつそば”を食らう。 地元の常連さんに愛される駅近老舗そば店。 旭川でそばランチ。 そば好きな自分としては、東京へ戻る前に 食べておきたかったのが“とりもつそば”。 それを食べられるそば店をネットで探し、 創業明治43年という超老舗のこちらを訪問。 テープル席だけの店内には、昔ながらの お年寄りの常連さんが目立つ。 カレーそばやせいろの注文が多い感じだ。 “カレーそば”も気になったがそこは初志貫徹 ＜とりもつそば・600円＞を注文した。 金柑の黄色が映えるそばには、他にも 何種類かのとりもつがゴロゴロと入ってる。 つゆは甘め。そばは、少しボソボソとした 舌触りがあり、町のそば屋らしい素朴さ。 そばをすする合間にいろんなとりもつを アクセントにして食べ進める。 さりげない“おもてなし”感のある接客に 好感がもてて、長く地元で愛されてきた 理由の一端を垣間見ることができた。 せいろでも食べてみたいし、カレーそばも 気になるが、またこの地に来れるのは いつのことだろうな。 #そば #リリース記念 #肉の日
