
今回オーダーした肉は ⚫︎国産和牛カルビ(¥1,800) ⚫︎北海道産十勝黒豚1人前(¥700) ⚫︎中札内産若どりモモ(¥500) のはずでしたが、帰京後に振り返ってみたら金額が合わない… 見た目や食べた感が「国産和牛カルビ」っぽくなかったので、おそらく「アメリカ産牛サガリ」だったのだと思います。 という前置きがあった上で、とにかく豚と鶏が旨かった〜。さすがの中札内産の若どりは結構じっくり焼いてもジュージューさと柔らかさが削がれることなくとても美味しかったです。 味はタレではなく、塩にしましたがそれも大正解。 ということで、カルビを味わえなかったのが大変残念!値段も豚・鶏の2〜3倍するので、さぞかし美味しいんだろうな… 是非リベンジを。