シシャモ（オスメス）食べ比べ。
北海道の苫小牧から襟裳岬方面へ車で40分ほどの鵡川町の鵡川駅から徒歩5分ほどのところにあるししゃも専門店。
鵡川はししゃもの街として有名。
木曜の11:30前に着いて先客はなし。
店内に入ってみるとししゃもの販売はしているがイートインはなさそうに見える（おそらく以前はここがイートイン販売だったんだろうという設備はある）
売り場を見ていると店員さんが声をかけてくれて「どのサイズにします？」と。
「出来ればここで食べたかったんですよね」「食べれますよ〜」というやりとりが発生。
売り場で買ったししゃもをホットプレートで焼いて店内で食べられるらしい。
オスメスの食べ比べは1種類しかなかったので購入。
オスメス5尾ずつの計10尾が1串に刺さっている。
ホットプレートに並べてくれるまでは店員さんが行い、焼き上がりのタイミングは解説を見ながら自分で行う。両面焼いて大体20分ほどで焼き上がり。
まずはオスから。
身が若干硬めで味が濃いめ。旨みが凝縮されている感。
次にメス。
こちらは身がふっくら、卵の分だけ甘みが増す。
5尾ずつあるので交互に食べ比べていくと違いがはっきりわかるので面白い。
お酒のアテならオス、ご飯のおかずとして食べるならメスがおすすめ。
全国発送もしているようなので、道東方面に行く際に立ち寄ると本物のししゃもというものを体感できる。
