更新日:2022年09月10日
売店で買った魚介類をすぐに料理してもらえるのが魅力の海鮮料理店
No.2030✨✨ 《2021年No.314》 師走の何かと気忙しいこの時期✨ 暮れの御挨拶まわりの途中 お昼ご飯はテイクアウトで『かにめし』をGET❣️ 昨年暮れにも『かにめし』投稿をしてました^^; #かに御殿 #かにめ…
【2022年、初夏、北海道訪問20】 【美味しいがギュギュッと詰まった民宿夕食編❗️】 約4年振りの訪問です( ◠‿◠ ) 相変わらず素敵なお宿です、 そして、リピーターを虜にする、 お料理の数々です( ◠‿◠ ) 『白老町』は、美味しい❗️ 素材が沢山在ります( ◠‿◠ ) 肉としてトップクラスの『白老牛』筆頭に、 『毛蟹』『北寄貝』『スケソウダラ』他に近海で水揚げされる“鮮魚”も、 隠れた所で、 日本屈指の水質を誇る『倶多楽湖』の水を活かす 『虹鱒』や『やまべ』の“川魚” 『虎杖浜たらこ』や、沖で水揚げの秋鮭の『イクラ』、 トップクラスの水質で育った、虹鱒の 『虹鱒イクラ』等“魚卵”も豊富… 一言で言うなら、良い素材が目白押し❗️ それを活かすも、殺すも、料理する人の“技量” 4年前に訪れた時は、 『マツカワカレイ』と『白老牛』と『毛蟹』が凄く印象に残りました… 勿論、私にとって、初の白老町訪問٩( ᐛ )و 運も良かったか(・・?)
昨日は山ちゃん帰ったので此方のホテルに宿泊です(*´艸`) 1枚目だけがホテルの朝食バイキングあとの写メは北のランプ亭の後に伺ったいざナックみゆきさんの品々も一緒に投稿して見ました(*≧艸≦) #ただ寝ただけ(*…
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