函館・松前・道南 食べ放題飲み放題の人気6店【穴場あり】

手羽先揚げ美味し！

小籠包美味し！

函館1日目。もう別に海鮮じゃなくてもいいじゃんって感じでホッピーの赤提灯につられてジンギスカンもいいんじゃね？ってなった。お通しにエビと白身魚のさつま揚げ。揚げたてほかほかで紅生姜効いててうまい。まずはクラシック生で乾杯。ラム五点盛りと野菜焼からスタート。ラードで五稜郭型の鉄板に脂ひいて、野菜乗せて、その上にロール。隙間でショルダー、味付マトン、タンなど焼きつつ、ロールが蒸し焼きになるのを待つ。五種盛、色々ちょっとずつ食べられて良い。追加で士別サフォークのロングロインとバラ。サフォークは脂が甘くてうまい。タレは瓶からしてベル。ビールは赤星の瓶もある。海鮮焼メニューもあるけど函館でジンギスカンもいいな。

朝から函館朝市の栄屋食堂さんでモーニング。 新鮮なイカ刺しや貝づくし盛り、大きなホッケで贅沢な朝食を頂きました。 どれも新鮮で大満足！大変美味しく頂きました。 ご馳走さまでした。

ラムロールのジンギスカン あの羊らしい味を求めて ジンギスカン発祥と発祥の地には諸説あるが、ここ函館だとも言われている。なるほど市内には個性のあるこだわりのジンギスカン店が多い。 その中から選んだこのお店の特徴は、羊を楽しめるメニューが多いところ。中でも注目したのが「ラムロール」だ。輸送技術が発達し、今では上品な生ラムが高級ジンギスカンの主流となっている。生ラムは新鮮でクセがなく食べやすいが、反面、インパクトが欠ける一面も。 昔のジンギスカンのあの羊らしい味を思いっきり楽しみたい。当日はそんな思いだった。あの味はラムやマトンを円柱形に固めて凍らせて薄くスライスするロールで体験できる。家庭では一般的だが、それを出すジンギスカン見せは意外と少ないのだ。 そんな希少店でラムロールを堪能した。 これこれ！熟成された羊の味がたまらない。

多彩な味付けジンギスカンが食べれる【ジンギスカンも食べれる牛若】